待庵 BAR TAIAN　青森県弘前市のカクテルバー　今日のカクテル

４月２８日はペネロペクルスの生まれた日（１９７４年）

２００８年『それでも恋するバルセロナ』で

スペイン人女優初のアカデミー助演女優賞を受賞しました

2013年にはイタリアのリキュール・メーカー『カンパリ』の

カレンダーモデルに起用されました

毎年ハリウッドセレブがモデルをつとめるこのカレンダーは

9,999冊しか作られず

世界のカンパリファンだけに無料で配布されるという超貴重品

ペネロペは

『カンパリ・カレンダー2013』に登場できたことを喜んでいます

この写真を見て、楽しんでいただけたらうれしいです」

とコメントしています

※

今日はカンパリを使ったカクテルの「ネグローニ」に

彼女が生まれ育った「スペイン」で作られる酒精強化ワイン

シェリーを加えペネロペ風にアレンジしました

「ネグローニ　ペネロペクルス・ヴァージョン」です

Negroni Cocktail Penelope Cruz Version 

Recipe

グラスに氷と材料を全て入れて軽くかき混ぜ オレンジスライスを飾る

Original Negroni Cocktail

Recipe

グラスに氷と材料を全て入れて軽くかき混ぜる

※

４月２７日は『アヌーク・エーメ』の生まれた日（１９３２年）

１９６６年、クロード・ルルーシュ監督の「男と女」でヒロイン「アンヌ」演じ

ゴールデングローブ賞を受賞

映画はカンヌでもグランプリを受賞

フランシス・レイが作曲し

随所に流れる「ダバダバダ」のスキャットが印象的です

※

映画のラストシーンはサン･ラザール駅（パリ）

主人公のアンヌと、ジャン･ルイは海辺の街のドーヴィルで別れを決め

アンヌは鉄道で、ジャン・ルイは車で別々にパリへの帰途に就いた

アンヌとの別れを受け入れられないジャン・ルイ

彼の職業レーサーで愛車のムスタングはレース用に改造した特別のマシーン

もう一度アンヌに逢うため車で列車を追い越し

彼女が下車するサン・ラザール駅に先回りする

一方のアンヌもジャン・ルイのことを考えていた

このままで良いのか・・・

列車がについて客車を降りホームを歩くアンヌの前に

ドーヴィルで別れたばかりのジャン・ルイが立っていた・・・

これが「男と女」のラストシーン

※

さて「冷静と情熱のあいだ」のラストに

そっくりなシーンが登場する

こちらは、列車と車ではなく列車が列車を追い抜く設定

お互いに惹かれ合いながら相手の気持ちを確かめきれない

あおい（ケリー・チャン）と順正（竹野内豊）

１０年ぶりにドーモ（イタリア）で再会したが

またしても思いが空回りする二人

あおいの本当の気持ちに順正が気付いた時には

彼女はすでにミラノ行きの列車の中だった

順正は彼女を追いかけ次の列車に乗る

偶然にも、その列車はあおいの列車を追い越して

先にミラノに着く『ユーロスター』だった

そしてミラノ駅のホーム

失意のあおいの前にフィレンツェに居るはずの順正が立っていた

その場面ですよ⇒http://youtu.be/0qgEl-xSOdw

◇

このシーンは原作（辻仁成、江國香織）にはありません

映画の監督、中江功さんの

「男と女」へのオマージュなのではないかと思うのです

※

今日のカクテルは「男と女」でアンヌを演じたアヌーク・エーメさんの誕生日にちなんで

彼女の名前がついたカクテルにしましょう

Anouk Aimée Cocktail

Recipe 

材料をシェークして、カクテルグラスに注ぐ。

※

このカクテルの作者は東京神楽坂のサンルーカル・バーの新橋清氏です

※

４月２６日は

シェイクスピアが生まれた日（1564-1616）

「ハムレット」、「マクベス」、

「リア王」や、「オセロ」

また「ロミオとジュリエット」、

「ヴェニスの商人」など

ルネサンス演劇の代表作を執筆しました。

◇

今日のカクテルは「ハムレット」にしましょう

Hamlet Cocktail

Recipe

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。

◇

ハムレットは１６００年から１６０２年に書かれた作品で

主人公のハムレットが父の仇討ちをする物語です。

「to be,or not to be,that is a question 」

有名な劇中のセリフです。

いろいろな翻訳がされていますが

「生きるべきか死ぬべきか、それが問題」

というのが一般的ですね。

翻訳サイトで翻訳したら

「あるか、あるいはないために、それは質問です」

となった・・・。

◇

４月25日はアル・パチーノが生まれた日。

アルパチーノ（1940-）

映画ゴッドファーザーで

「マイケル」役を演じた。

「セント・オブ・ウーマン/夢の香り」では

盲目の退役軍人「フランク」を演じて

アカデミー主演男優賞を受賞している。

◇

この作品の中でフランクが

ジャック・ダニエルを飲むシーンが

再三登場すること。

◇

また、「フランク」が盲目になり退役したのが

ウオッカをオレンジジュースで割ったカクテル

スクリュー・ドライバーを飲んでいた際に

手榴弾が誤爆した事故が原因だった・・・

というエピソードから

ジャックダニエルとオレンジジュースを使って

登場人物のフランクをイメージした

カクテルを創作しました。

◇

今日のカクテルはオリジナルの

「アルパチーノ」にしましょう

Scent of a Woman Cocktail Al Pacino version.

Recipe

材料をシェーカに入れシェークしてカクテルグラスに注ぐ

※

映画はラストのフランクの演説シーンが有名だ。

もう一つの見どころは

カルロス・ガルデル作曲のタンゴ

「ポル・ウナ・カベサ」でフランクが躍るシーン。

この曲は

フィギュアスケートの浅田真央さんも

エキシビジョンで使っていましたね。

◇

１１年ほど前のこと、

当時４歳の娘が「将来なりたいもの」を

見事な筆さばきで半紙にしたため

意気揚々と幼稚園から帰ってきました。

ひらがなで書くと『キャビンアテンダント』という文字が

より味わい深い。

１９８３年、

大映テレビとＴＢＳ制作のTVドラマ、

「スチュワーデス物語」がヒットした。

日本航空（JAL）の

スチュワーデス訓練生を描いた物語だった。

◇

時は流れて１９９８年、

その日本航空はスチュワーデスという呼称を廃止し

フライト・アテンダントに変更した。

おかげで「スッチー」という言葉が

死語になってしまった。

◇

娘には、追加で「スッチー」と

したためてもらっておけば良かったと

今は後悔している。

◇

さて、スチュワーデス・・・もとい

キャビン・アテンダントといえば

なんといっても制服が華だ。

そんな中、世界の度肝を抜いた制服がこれ

一見するとブラウスを着忘れたかのようだが

これはリュックベッソン監督のSF映画

「フィフスエレメント」に登場する

CA風キャラクターだ。

１９９７年公開のこの映画では

１０００着以上のＳＦ未来的なコスチュームが登場した。

衣装をデザインしたのは「ジャン＝ポール・ゴルチエ」でした。

◇

ピエールカルダンのアシスタントとして

ファッションデザイナーのスタートを切り

１９７６年に自身のブランドを発表。

８０年代には下着ルックや

ボンデージ・ファッションを発表して

話題になりました。

◇

４月２４日はそのゴルチエが生まれた日です。

今日はオリジナルカクテルの

『フィフスエレメント、ジャン＝ポール・ゴルチエ・ヴァージョン』を

お楽しみください。

◇

 The Fifth Element Cocktail

Jean-Paul GAULTIER Version.

Recipe

ブルーキュラソー以外の材料をシェークしてカクテルグラスに注ぎ

ブルーキュラソーをグラスの底に沈める

ジャンポールゴルチエの生まれたフランス産のウオッカがベース

グラスに沈めた青のリキュールでゴルチエのデザインした

CA風のコスチュームの色を表しました

※

通常の「フィフスエレメント」のレシピ

 ブランデー10ｍｌ

ブルーキュラソー（アルコール度数40°以上のもの）10ｍｌ

ジェット31（ホワイト・ペパーミント・リキュール）10ｍｌ

グレナディンシロップ10ｍｌ

リキュールグラスにグレナデン、ジェット３１、ブルーキュラソー、ブランデーの順に、

混ざらないようにゆっくりと注ぐ.

◇

４月２３日は

シャーリー・テンプルさんの誕生日（１９２８年）

わずか六歳で複雑なダンスをこなし

他の出演者のセリフまで全て覚え

時間に正確で撮影に遅れることなく

いつも笑顔で周囲を和ませ

六歳でアカデミー賞特別賞を受賞

結婚時にはFBIが相手男性の素行調査をしたほどの

アメリカの国民的女優です

１９５０年、結婚のため２２歳で引退

出産育児を経てその後は外交官として活躍しました

　（左がシャーリー）

イスラエルとエジプトの和平のきっかけとなったり

中国の国連加盟を後押ししたり

チェコスロバキアでは一無血革命に尽力した

今日のカクテルは彼女の名前が付いたカクテル『シャーリー・テンプル』にしましょう

Shirley Temple Cocktail

Recipe

タンブラーにらせん状にむいたレモンの皮と氷を入れて

材料を注ぐ。

ノン・アルコールカクテルです

※

シャーリーが子役でデビューした頃

アメリカでは禁酒法が終わり

家族連れでお酒が飲めるようになりました

このカクテルは親と一緒に楽しめる子供用のカクテルとして考案され

絶大な人気を誇っていたシャーリーの名前が

ネーミングされたのです

御本人はカクテルに名前が使われたことに違和感を感じていたとも・・・

あまり知られていませんが

​『シャーリー・テンプル・ブラック』というカクテルもあります

​これはシャーリーさんが結婚をして

お名前がシャーリー・テンプル・ブラックさんに変わったことによって

生まれたカクテルです

​オリジナル・レシピののジンジャーエールが何かに変更されています

さて次のうち、なんでしょうか？

１、コーヒー

２、そばつゆ

３、コーラ

​もちろん、正解はコーラです

※

４月２２日は

アメリカの物理学者、ロバート・オッペンハイマー（1904-1967年）と

​日本の映画監督、新藤兼人さん（1912-2012年）の生まれた日

　（アインシュタインとオッペンハイマー）

オッペンハイマーはユダヤ系のアメリカ人で

原爆開発の先頭に立った科学者

​「原爆の父」と呼ばれました

　（トリニティ実験の画像）

１９４５年夏、オッペンハイマー４１才、新藤さんが３３才

広島と長崎に原爆が落とされました。

　（長崎のキノコ雲）

自身の開発した爆弾で大量の死者を出してしまったオッペンハイマーは

「トルーマン大統領、私の両手は血でまみれています」

・・と言いました

その後の彼は水素爆弾の開発に反対し

核兵器への反対活動にも積極的に参加しました

やがて公職を追放されFBIの監視下におかれ

生涯抑圧された生活を送ることになりました

※

原爆投下時、新藤さんは宝塚市にいて無事でした

終戦後は長崎の原爆を題材にした映画『長崎の瞳』の脚本を書き

広島の原爆を扱った『原爆の子』

アメリカの水爆実験を扱った映画『第五福竜丸』を監督

核に反対したこれらの映画で世界的な映画の賞を何度も受賞

※

今日のカクテルは「アトミック・ボム」（原子爆弾）にしましょう。

​Atomic Bomb Cocktail

Recipe

材料をシェークして、カクテルグラスに注ぐ。

※

（オッペンハイマー）

（新藤兼人監督）

オッペンハイマーと新藤

原子爆弾を作った人アメリカ人と、原子爆弾に抗議した日本人の誕生日が

同じ日とは奇妙なものだ

※

４月２１日は今井雅之さんが生まれた日（1961-2015年）

​

今井さんは高校卒業後、自衛隊に入隊

約１年半後、役者になるために除隊します

その後、大学を卒業して演劇の世界に入りました

​１９８８年、自身が脚本、演出、主演した

演劇『 THE WINDS OF GOD 』を初演しました

​売れない芸人コンビが

​第２次大戦終戦間際の特攻隊基地にタイムスリップし

隊員の体に入れ替わるというストーリーです

​後に小説、映画化もされ海外でも上演されました

※

​今日のカクテルは

今井さんの『 THE WINS OF GOD ~KAMIKAZE~ 」にちなんで

​「カミカゼ」にしましょう。

※

 ​KAMIKAZE Cocktail

Recipe

材料をシェークして、氷を入れたグラスに注ぐ。

人気の舞台は再演を重ねていきましたが

２０１５年、ファイナルツアー中に今井さんが急逝

公演は中止

お別れの会には有名人、著名人が６００人も駆けつけ

今井さんの生前のお人柄が伺えるものとなった

※

ちなみに私は今井さんご本人と間違われたことがあります

・・・だから何だという怒号の中で

今日のコーナーを終わりたい思います。

​See you

※

４月２０日はジェシカ・ラングが生まれた日。

（Jessica Phyllis Lange）

１９７６年に映画『キングコング』で主演。

『郵便配達は二度ベルを鳴らす』や

『トッツィー』でも注目を浴びました。

１９９４年に『ブルー・スカイ』で

アカデミー主演女優賞を受賞。

２０１６年には、『夜への長い旅路』で

トニー賞の演劇主演女優賞を受賞。

スクリーンと舞台の両方で

最高の名誉を受賞した

数少ない女優となりました。

◇

今日のカクテルは主演女優賞を受賞した作品と

同名のカクテル『ブルー・スカイ』を

ジェシカ・ラング風にアレンジしました。

華々しい女優歴を誇る彼女の最初の共演者が

人間ではなくキングコングだったことから、

お猿さんの大好物のバナナを

レシピに加えました。

◇

ブルースカイ・マティーニ・ジェシカ・ラング・バージョン

Blue Sky Martini Cocktail Jessica Lange Version

Recipe

全ての材料と１cupのクラッシュアイスをブレンダーに入れて撹拌する

シャーベット状になったらグラスに注ぎ、ストロー２本と分量外のバナナを飾る

※

通常のブルースカイ・マティーニの

レシピはこちらです。　

Blue Sky Martini Cocktail

Recipe

※　

４月１９日は「ボストンマラソン」が初めて開催された日（１８９７年）

「アメリカ独立戦争」が始まった４月１９日は「愛国者の日」とされており

それを記念して大会が開催されるようになりました

オリンピックに次いで長い歴史のある大会です

日本人では「瀬古利彦さん」が二度優勝しています

今日のカクテルは、ボストン・マラソンにちなんで

「ボストン・クーラー」にしましょう。

​※

Boston Cooler Cocktail

Recipe   

ジンジャーエール以外の材料をシェークして氷の入ったグラスに注ぐ。

ジンジャーエールで満たし、軽くビルドする。

※

２０１３年に開催された第１１６回ボストンマラソンで

ゴール地点で爆弾テロが発生・・・

８歳の男子を含む三人もの犠牲者がでてしまいました

純粋なスポーツ競技の会場がテロ行為の標的になりうる現実に

世界が凍り付いた

※

第１２２回ボストン・マラソンは２０１８年１６日の行われ

公務員ランナーとして知られる川内優輝さんが

２時間１５分５８秒をマークして初優勝

日本人選手としては瀬古利彦氏以来３１年ぶりの快挙を遂げました

※