2月18日のカクテル 「ザ・ユニバース」

2018年2月18日 日曜日

2月18日はジョン・トラボルタの誕生日です。(1954年)

 

 

 

 

 

 

 

出世作品はなんと言っても、1977年の「サタデーナイト・フィーバー」。

サタデー・ナイト・フィーバー

 

1978年「グリース」、30歳で高校生を演じたオリビア・ニュートンジョンに拍手!

ジョン・トラボルタ、オリビア・ニュートン・ジョン

1994年、パルムドール受賞の「パルプフィクション」での

ユマ・サーマンとのツイスト・コンテストのダンスシーン!

トラボルタの真骨頂だ、あのダンスができるのはトラボルタだけだね、カッコイイの一言。

 

さて、「サタデーナイト・フィーバー」が世界的なヒットをしているころ、

日本のサントリー社も世界初開発したメロンのリキュール「MIDORI」を、発表しようとしていました。

そして、1978年にアメリカで大々的に商品の発表セレモニーを開催しました。

そのお披露目場所は、当時世界で最も有名な「スタジオ54」というナイトクラブ。

招かれたメイン・ゲストは「サタデー・ナイト・フィーバー」に出演したスターたち、

とりわけ注目されたのは、若手新人だったジョン・トラボルタだったのです。

MIDORIの華々しいデビューはトラボルタと共にあったのですね。

世界が注目するリキュールとなった「MIDORI」は、

その年の全米バーテンダー協会のコンテストで優勝に輝いた

「The Universe」というカクテルのベースのお酒にもなったのです。

ジョン・トラボルタの誕生日、2月18日のカクテルは、「The Universe」にしましょう。

Today’s Cocktail  「The Universe」

Vodka 15ml

Midori 15ml

Pistachio syrop or liqueur 15ml

Lime juice 15ml

Pineapple juice 45ml

Shake with ice/Garnish:Crushed Pistachio nuts

1985年、ホワイトハウスで開催されたディナー・パーティーでは

プリンセス・ダイアナとのダンスが話題に。

航空機マニアとしても有名。

自宅に滑走路を持っている。

2010年のハイチの地震の際は災害支援のため、

自らが操縦するボーイング707で、

6トンの救援物資や医療薬品と医療スタッフ、牧師を

ボランティアでハイチまで運びました!!

2月17日のカクテル 「白州ハイボール」

2018年2月17日 土曜日

2月17日は日本で初めてGパンを穿いた男といわれる

「白洲次郎」さんの誕生日です。(1902年)

豪商・白洲文平の子として奔放に育った次郎が、

奔放すぎてイギリスのケンブリッジ大学へ島流し?にされたのが10代の後半。

やがて、イギリス流のプリンシプル [ principle ] を大切にする生き方を学んで

帰国。

どんな時でも全く自分の原則、流儀がぶれなかった男。

戦争がはじまると、最初から勝てないと思っていた彼は、

イギリス仕込みのカントリー・ジェントルマンを決め込んだ。

普段は田舎で農業などをしながら中央の政局に目を光らせ、

いざという時には中央に戻り間違った政治を正す生き方が

カントリー・ジェントルマン。

第二次大戦後、敗戦国日本の統治に乗り込み、

新憲法作成にあたっていたアメリカGHQにも

自分のプリンシプルに合わない事は断った。

すぐに「従順でない唯一の日本人」とあだ名をつけられた。

ケンブリッジで会得した「オックスブリッジアクセント」を知らないGHQの准将に、

英語が上手いと褒められた時、「あなたももう少し勉強すれば上手くなる」

と答えたそうだ・・・。

アメリカ人に向かって、「もっと英語を勉強したら?」と言ったんです。

通産省を作った後は政界から退き、東北電力や大沢商会の会長などを歴任した。

 

車大好きの白洲さん、80歳でポルシェ911sをぶっ飛ばす爺さんだった。

さてさて、白洲次郎さんにまつわるカクテルをついに発見できませんでした。

今日は「白洲(しらす)」ならぬ「白州(はくしゅう)」のハイボールを、お薦めいたします。

いつか白洲さんにちなんだカクテルを見つけます。

2010年、NHKドラマ・スペシャル「白洲次郎」で

全三回にわたってその生涯が放送されました。

写真はイギリスロケ中のスタッフの方たちです。

後部座席で立って肩を組んでいるのが、主演の伊勢谷さんかと思われます。

次郎役は「伊勢谷友介」、妻・正子役に「中谷美紀」、

宰相・吉田茂役は「原田芳雄」。

父・文平に「奥田瑛二」。監督はこの後「龍馬伝」の製作に入る大友啓史さんでした。

白洲さんの生涯が良く判る、素晴らしいドラマでしたね。

最後に白洲さんの戦争に対する言葉を紹介しますね。

「吾々の時代にこの馬鹿な戦争をして、

元も子もなくした責任をもっと痛烈に感じようではないか。

日本の経済は根本的の建て直しを要求しているのだと思う。

恐らく吾々の余生の間には大した好い日を見ずに終わるだろう。

それ程辞退は深刻で、前途は荊の道である。

然し吾々が招いたこの失敗を、何分の一でも取り返して

吾々の子供、吾々の孫に引継ぐべき責任と義務を私は感じる。」 (1953年)

 (吉田茂と白洲さん)

2月16日のカクテル 「ブラック・レイン」

2018年2月16日 金曜日

2月16日はビッグスター、高倉健さんの誕生日です。(1931年)

takakuraken.jpg

渋い・・・。

「幸福の黄色いハンカチ」。

出所してすぐに、ラーメンとかつ丼とビールをかっ食らうシーンがあった。

「駅」。

大晦日に居酒屋で紅白を見ながら飲むシーン。

八代亜紀の舟歌が流れていた。

 

「野性の証明」。

デビューしたての薬師丸ひろこと共演。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野性の証明

「鉄道員」。

広末涼子と。

そして健さんが口説き落として出演した志村ケンとも共演。

 

 

 

 

 

「ブラックレイン」、良いよね。

マイケル・ダグラス、アンディ・ガルシアを凌ぐ存在感。

今日のカクテルは「ブラック・レイン」にしましょうね。

Today's cocktail [ Black Rain ]

Opal Nera Original Black Liqueur alla Sambuca  1/9

Champagne 8/9

 

「単騎、千里を走る」。

監督、張芸謀(チャン・イーモウ)は、健さん礼儀正しさに感服して、

「こんな素晴らしい俳優は中国にはいない」と発言。

そして、最新作「あなたへ」。

深夜、鉄道でロケ地入りしたビートたけしを、たったひとりで駅で出迎えた。

「顔を伏せた人が近づいてきて、地元のヤクザかと思ったら健さんでした(ビート談)」

高倉健さん、82歳。

日本のトップスターの誕生日です。

2014年11月10日午前3時49分、

高倉健さんは悪性リンパ腫のため東京都内の病院で死去されました…。83歳。

 

 

2月15日のカクテル 「スイートハート」

2018年2月15日 木曜日

2月15日はイラストレーターの「わたせせいぞう」さんの誕生日です。(1945年)

1983年の作品、「ハートカクテル」はわたせさんの代表作品。

松岡直也さんを始めとするフュージョン系のミュージシャンとのコラボレートによる

短編アニメーション化がなされ、日本テレビ系でテレビ放映されました。

バーやカクテルをポイントに、

色々なエピソードが繰り広げられる独特の世界感が特徴です。

今日のカクテルはハートカクテルにちなんで「スイート・ハート」にしましょう。

Today’s cocktail [ Sweet Heart ]

Parufait amour 20ml

Amaret Disarono 15ml

MoninVanille sirop 15ml

Frech cream 5ml

Rrd curacao 5ml

Sinamon pauder snow style

日本人バーテンダーが世界大会で初優勝したカクテルです。

2月14日のカクテル 「明菜スペシャル」

2018年2月14日 水曜日

2月14日は弘前市出身の作曲家、鈴木キサブローさんの誕生日です。(1953年)

鈴木さんが手がけた作品の一部をご紹介しますね

企業のイメージソングでは、 日産の「輝きに逢いたい」

JR九州「浪漫鉄道」、小松グループ「おれたち地球っ子」

CMソングならば グリコの「約束」渡辺徹

フジフィルム「輝きながら」徳永英明

キリンビール「ベストセラー・サマー」TUBE

 

アニメソングなら みゆき主題歌「想い出がいっぱい」(H2o)

音楽賞もたくさん受賞されています

日本歌謡大賞グランプリ・近藤真彦「大将」

東京音楽祭金賞「For Your Love」柳ジョージ

日本レコード大賞・中森明菜「DESIRE]

★恋もdance dance dance danceほど  夢中になれないなんてね 淋しい

Get up,get up,get up,get up burnong heart★(DESIREより)

この曲のさびのメロディーは 良く聴くとねぷた囃子に似ていますよね

それから沢田研二さんに作った「酒場でDABADA」の

ダバダって響きが津軽弁っぽいですね

萩原健一さんの 「ぐでんぐでん」は鍛冶町の酒場をイメージしたに違いない・・・

さて、 「DESIRE」は1986年のTBS「ザ・ベストテン」で1位になりました

初登場の中森明菜さんはこのとき20歳

お酒が飲める年齢ということで、スタジオでカクテルがふるまわれました

カクテルを作ったのは毛利バーの毛利隆雄さんでした

カクテル名は「明菜スペシャル」

着物にブーツを履くという斬新な衣装で登場した中森さんにあわせて

和のイメージを抹茶リキュールを使って表現した作品です

今日のカクテルは鈴木さんが作曲した「DESIRE」にちなんで

「明菜スペシャル」にしましょうね

Akina SP Recipe   明菜・スペシャルのレシピ

FINLANDIA Vodka  フィンランディア・ウオッカ 30ml

HERMES GREENTEA   ヘルメス・グリーンティー 15ml

Fresh rime juice  フレッシュ・ライム・ジュース 15ml

Tonicwater  トニックウォーター 1/2

Soda water ソーダ  1/2

ウオッカ、グリーンティー、ライムジュースをシェークして

グリーンミント・リキュールと塩でコーラル・スタイルにした

フルート型シャンパン・グラスに注ぐ。

氷を1ついれ、トニック・ウォータとソーダを半々でみたす

さて鈴木さんは弘前南高校のご出身です

南高校の近くにある、あの「大開(おおびらき)・スペシャル」を自転車で駆け上った経験があるかもしれません

2月13日のカクテル 「ロブロイ」

2018年2月13日 火曜日

2月13日は青森県出身のアーティスト、矢野顕子さんの誕生日です!(1955年)

「歌詞に最も食べ物が良く出てくる作詞家」とも言われています。

「ラーメンたべたい」という曲もあった

東京生まれ。3歳で青森に転居、中学まで青森市で過ごし、

音楽の道を目指し高校は青山学院高等部へ。

間もなく、父の知人である安部譲二(塀の中の懲りない面々の作者)の

妻が経営するジャズクラブ「青山ロブロイ」 にて演奏をはじめ、

あっと言う間に評判となり、高校生ながらプロへの道が開けた。

今日のカクテルは「青山ロブロイ」にちなんで「ロブロイ」にしましょう。

Today’s cocktail  [ Rob Roy ]

Scotch Whisky 2/3

Sweet Vermouth 1/3

Angostura Bitters  1dash

stir well and strain into cocktail grass

宮崎アニメ映画「崖の上のポニョ」では、声優として「ポニョの妹」を担当したそうです。

気が付いた?

矢野さんの青森市の実家、二階が老舗のバーです。

行ってみた?

矢野さんの公式HPでやっぱり食べ物についての特集がありますね…。

http://www.akikoyano.com/categories/g/genre:special/sub:akko

おなか空いた?

2月12日のカクテル 「レール・スプリッター」

2018年2月12日 月曜日

2月12日はエイブラハム・リンカーン、第16代アメリカ合衆国大統領の誕生日だ。

( Abraham Lincoln, 1809年 – 1865年4月15日)

奴隷制度に危機感を持った人たちが共和党を立ち上げ、

ついに党から初の大統領を誕生させた。

それがリンカーン。

1862年の隷解放宣言や、1863年のゲティスバーグ演説が有名。

「人民の人民による人民のための政治」っちゅう演説です。

薪ストーブ愛好家の私はリンカーンの次の言葉が好きです。

「木を切り倒すのに6時間もらえるなら、私は最初の4時間を斧を研ぐことに費やしたい。」

リンカーンの愛称の一つに、

レール・スプリッター (the Rail Splitter)というのがあります。

レール=柵にするための横木、スプリッター=割る人

レール・スプリッターとは要するに木こり、与作の事。

リンカーンは与作を職業としていた事もあったのですね…。

 

ケンタッキーの田舎町ホッジェンビルに残る、リンカーンの少年時代の家。

確かに柵に囲まれているね…。

古いカクテルブックに「レール・スプリッター」というカクテルを発見しました。

Today’s cocktail  [  Rail Splitter  ]

Lemon juice 40ml

Suger sirop 30ml

Fill with Ginger Ale

Decoratewith slice of lemon.

ノンアルコール・カクテルです。

車、空母、バラ、都市名等リンカーンの名前を付けた物のなんと多い事でしょう。

国民に愛された大統領だったのでしょう。

残念ながらリンカーンは暗殺され、子孫は途絶えてしまったそうですが、

母方のハンクス家が現在も続いていて、

俳優の「トム・ハンクス」がその一人だそうです。

 

2月11日のカクテル 「バンブー」

2018年2月11日 日曜日

2月11日はアメリカの発明王、トーマス・エジソンの誕生日。

(Thomas Alva Edison, 1847年 – 1931年10月18日)

生涯に発明したものは1300アイテム以上だそうです。

電気の世紀 トーマスエジソンの画像

蓄音機、電話?電球?

電気関係が多い。

家電王だ。

確か電球の芯に日本の竹を使った人ですよね。

今日のカクテルは竹にちなんで「バンブー」にしましょう。

Today’s cocktail  [ Bamboo ]

Dry Sherry 2/3 ドライ・シェリー

Dry Vermouth 1/3 ドライ・ヴェルモット

Stir well and syrain into cocktail grass.

LED電球、電気自動車、スマートフォン、3D映画・テレビ・カメラ、ハイブリッドカー、

電子書籍端末、タブレット型情報端末…。

エジソンさんの発明の進化系が、現代も注目のアイテムとなっています。  

=エジソンの名言=

「天才とは、1%のひらめきと99%の努力である。」

「私は一日たりと、いわゆる労働などしたことがない。何をやっても楽しくてたまらないから。」

「ほとんど全ての人間は、もうこれ以上アイディアを考えるのは不可能だというところまで行きつき、そこでやる気をなくしてしまう。いよいよこれからだというのに」

「もし自分のできることをすべて実行すれば、その結果に文字通りびっくり仰天することだろう。」

2月10日のカクテル 「オールド・パル」

2018年2月10日 土曜日

2月10日はNHKの野村正育アナウンサーの誕生日。(1962年)

NHKニュース7 (土曜・日曜)や、

NHKニュース(午後8時45分) を担当していました。

 男前です。

少し精悍な顔立ちになれば、

マラソンの瀬古さんにも似ているし、

毒を持たせると円楽師匠にも似ている。

学歴も男前だ。京大法学部、大学院卒業。

1997・1998年にはNHKニュース「おはよう5」に出ていた。

朝の5時からニュースを読んでいらっしゃいました。

当時私は、日本バーテンダー協会の全国技能競技大会に

毎年挑戦(1994~2000)していて、仕事が終わってから練習し

帰宅すると、まさに野村アナのニュースの時間!ということが良くあった。

野村アナの綺麗な立ち姿、清潔感、そしてにじみ出る優しさオーラのようなものが

カクテル競技の参考になると思い観察していました。

競技では選手の身だしなみや、所作も審査員の主観で審査されるからです。

野村アナが「バー・コート(白いジャケット)」に蝶ネクタイを着けて

競技のテーブルに立ったら、それだけで優勝だろうなと、妄想しておりました。

野村アナと私の外見は悲惨なほど違いますが、

イメトレで野村アナになったつもりで競技に臨み

99年の全国大会の課題部門で念願かない優勝する事ができました。

その時の課題カクテルが「オールド・パル」。

古い友人といった意味合いのカクテルでした。

野村アナの誕生日の今日のカクテルは「オールド・パル」にしたいと思います。

Today’s cocktail  [ Old Pal ]

Rye Whiskey 1/3 ライ・ウイスキー

Campari 1/3 カンパリ

Dry Vermouth 1/3 ドライ・ヴェルモット

Stir ingredients with ice and strain intoachilled cocktail grass.

2011.2.3よりスタートしたテレビ朝日・金曜ナイトドラマ「バーテンダー」。

第一回の放送をご覧になりましたか?

嵐の相葉雅紀さん演じる天才バーテンダー佐々倉溜が、

何を飲んでも「まずい!」と言う倉島泰三(津川雅彦)に

最後の最後に「うまい!」と言わせたカクテルがありましたよね。

あのカクテルが「オールド・パル」なんですよ。

話は変わりますが

1976年の2月10日には、ホンダがミニバイクの「ロード・パル」の発売を開始しました。

ロード・パル、オールド・パル、ロード・パル、オールド・パル、ロード・パル、オールド・パル…

似ている……。

2月9日のカクテル 「セントアンドリュース」

2018年2月9日 金曜日

2月9日は小説家、伊集院静先生の誕生日です。(1950年)

山口県に生まれ、高校、大学(立教)と硬式野球部に所属。

元義兄には巨人の高橋明投手がいたし、

立教の同期には長嶋茂雄引退試合の最後を締めた横山忠夫投手がいた。

そもそも立教進学を伊集院先生に薦めたのが長嶋茂雄だそうだ。

凄い人脈だ。

大卒後は広告代理店勤務、CMディレクターの後、作家デビュー。

まもなく直木賞を受賞。

趣味は広い。

野球観戦、麻雀、競馬、競輪、ボクシング、美術鑑賞、ゴルフ。

ギャンブルにも相当造詣が深いし、ゴルフに対する姿勢は紳士だ。

先生が初めてゴルフに行った件をエッセイで読める。

「神様は風来坊」(文芸春秋)の278ページから始まる「二十二打」という作品がそうだ。

初体験のゴルフ、最初にラウンドしたお相手が素晴らしい方だったようだ。

先生のゴルフ観はこの時に完成したのではないかと思わせる作品。

 世界の名物コースを悠然とラウンドする先生のTV番組もありました。

BSジャパン、レジェンド オブ ゴルフ

 ~伊集院静が訪ねる世界の名門ゴルフコース~

第一回がスコットランド、ゴルフの聖地・セントアンドリュースでした。

今日のカクテルは「セントアンドリュース」にしましょう。

Today’s cocktail  [ Saint andrews ]

Recipe:

Scotch Whisky 1/3

Drambuie 1/3

Orange juice 1/3

Shake well and strain into cocktail grass.

ちなみにプロゴルファーの小達敏昭は先生の義弟にあたるそうです。

2008年9月、文藝春秋「美酔探訪」の取材で侍庵にいらした際の先生です。