6月6日のカクテル 「フォー・ユー」

2019年6月6日 木曜日

6月6日は俳優の大滝秀治が生まれた日(1925-2012)

60年にわたり活躍した名優

2012年にお亡くなりになったさいには

今上天皇から祭祀料を下賜されている

テレビドラマ「北の国から」での、北村清吉 役が思い出深い

TV篇のシーンで、この後長く続く「北の国から」シリーズの

根幹を表現しているであろう場面がありました

大滝、最後の映画作品は「あなたへ」

大滝 「久しぶりに、きれいな海ば見た・・・」

大滝さん渾身の演技を目の当たりにした高倉健は

感動のあまり涙こらえることが出来なかった

今日のカクテルは映画「あなたへ」にちなんで、

「フォー・ユー」に、しましょう

For You Cocktail

Recipe

 ドライ・ジン    Dry Gin    20ml 
 パイン・リキュール    Pineaaple Liqueur    20ml 
 ピーチ・リキュール    Peach Liqueuer    10ml 
 ライム・ジュース    Lime Juice    10ml 
 グレナディンシロップ    Grenadin Sirop    1 tsp 

以上をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

カクテルの作者は資生堂パーラー・ロオジエのバーテンダー

古田土雅行氏(当時)

1995年、福岡・西鉄ソラリアホテルで開催された

全国バーテンダー技能競技大会で披露された作品

カクテルグラスのステムにライムピールを巻き上げていく

古田土氏の渾身の演技が強く印象に残っている

シリアスな役が多かった大滝さんですが

コミカルな演技も抜群です

カクテルの作者、古田土氏のお店情報はこちらです

http://www.barshake.jp/

6月5日のカクテル 「パラダイス」

2019年6月5日 水曜日

6月5日はケニーGが生まれた日(1956年)

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ビルボード4位になった「ソングバード」

グラミー賞作曲賞に輝いた「ブレスレス」など

スムース・ジャズの大御所

ナタリー・コール、アレサ・フランクリンらとコラボしたり

スタンダード・ポップスも演奏

どんな曲でも、あっという間にケニーGの世界に引きずり込んでしまう

そんなケニーが当店にご来店することは…ない、

ケニー 「なにかリクエストあるかい?」

私   「ウーン…、パラダイスなんかどう?」

ケニー 「いい選曲だね」

なーーーーんて寒い会話をケニーと交わす事もないが

生演奏のお礼にお出しするカクテルは

「パラダイス」と決めている

Paradise Cocktail

recipe

 ドライ・ジン    Dry Gin    30ml 
 アプリコット・リキュール    Apricot Liqueur    15ml 
 オレンジ・ジュース    Orange Juice    15ml 
 レモン・ジュース    Lemon Juice    1 tsp

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぎ、ケニーの前に差し出す。

6月4日のカクテル 「アンジー」

2019年6月4日 火曜日

6月4日はアンジェリーナ・ジョリーが生まれた日

1975

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2001年に主演した映画『トゥームレイダー』で一躍世界的な人気を獲得

この映画の撮影でカンボジアを訪れたことをきっかけに

人道問題に興味を持ち積極的な支援活動を始める

『Mr.&Mrs.スミス』で共演したブラット・ピットと結婚

2013年には、人道支援活動を通じた映画界への貢献を讃えられ

アカデミー賞のジーン・ハーショルト友愛賞を受賞

今日のカクテルはアンジェリーナジョリーの愛称「アンジー」にちなんで

同名のカクテルにしましょう

Angie Cocktail

Recipe

材料 分量
 Dry Gin / ドライ・ジン 3/10
 Amaret Liqueur / アマレット 3/10
 Sweet Vermouth / スイート・ヴェルモット 4/10

 全ての材料をミキシンググラスでステアしてグラスに注ぐ。

レモンピールを振りかける。

6月3日のカクテル 「ネイクド・レディ」

2019年6月3日 月曜日

 

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6月3日はジョセフィン・ベーカーが生まれた日(1906-1975)

ジョセフィンの代名詞はアメリカで大流行したダンス「チャールストン」

誰もが一度は目にしているあのダンス・・・見てみましょう

1925年10月2日、パリのシャンゼリゼ劇場で

「レビュー・ネグロ(黒いレビュー)」が初上演されました

今まで見たこともない奇妙なダンス「チャールストン」を

目の当たりにしたパリの観客は大絶賛

ジョセフィンは一晩で大スターとなった

「褐色の女神」

「最もセンセーショナルな女性」

世界を唸らせる芸術家たちが最大級の賛辞をおくった

さらに翌年、バナナを腰の周りにぶら下げただけの衣装が話題となり

歴史に残るアーティストに仲間入りした

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ヨーロッパで大スターになったジョセフィンだが

祖国アメリカでは黒人差別の標的にされた

やがて彼女は公民権運動に力を注ぎ人種差別の撤廃を訴えるようになる

グレース・ケリーとの親交が始まったのも、この頃

グレースはモナコ王妃となってからも

ジョセフィンを経済的にも支えたそうです

今日のカクテルはネイキッド・レディ」にしましょう

Naked Lady Cocktail

Recipe

 ライト・ラム    Light Rum    45ml 
 スイート・ヴェルモット    Sweet Vermootu    10ml 
 アプリコット・リキュール    Apricot Liqueur    1 tsp 
 グレナディンシロップ    Grenadine Sirop    1 tsp 
 レモンジュース    Lemon Juice    1 tsp 

以上をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。

ヨーロッパでは「黒いヴィーナス」や「褐色の女神」と称された彼女ですが

このカクテル「ネイキッド・レディ~裸の淑女~」も

ジョセフィンにふさわしいニックネームではないかな~

と思うわけです・・・

6月2日のカクテル 「スパーク」

2019年6月2日 日曜日

6月2日は又吉直樹が生まれた日

(1980ー)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属

お笑いコンビ『ピース』のボケを担当

2015年に執筆した純文学小説「火花」が芥川賞を受賞

お笑いばかりか文学の才能も開花させ

世間の称賛を浴びた

今後のマルチな活躍が期待される注目の人となっている

今日のカクテルはデビュー小説のタイトル「火花」にちなんで

「スパーク」というカクテルをアレンジして

又吉直樹ヴァージョンを作りました

Spark Cocktail Naoki Matayoshi Version

Recipe

材料 分量
 Specht Pampelmuse / シュペヒト・パンペルムーゼ 10ml
 Champagne / シャンパーニュ 60ml
 Grapefruit Juice / グレープフルーツ・ジュース 60ml
 Monin Blue Curacao Sirop / ブルーキュラソー・シロップ 1tsp

氷を入れたグラスにシロップ以外の材料を注ぎ軽く混ぜる

グラスの底にブルーキュラソー・シロップを沈める

スタンダードのスパークのレシピはこちらです

Spark Cocktail

Recipe

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料 分量
 Vodka / ウオッカ 2/9
 Champagne / シャンパーニュ 4/9
 Orange Juice / オレンジ・ジュース 2/9
 Grenadin Sirop / グレナディン・シロップ 1/9

氷を入れたグラスに材料を注ぎ軽く混ぜる

6月1日のカクテル 「マリリン・モンロー」

2019年6月1日 土曜日

6月1日はマリリン・モンローが生まれた日

1926-1962

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

真っ赤な唇、口元のホクロ

モンロー・ウォークと呼ばれた独特な歩き方

「20世紀を代表するセックス・シンボル」と称賛される大スターです

今日のカクテルは「マリリンモンロー」にしましょう

Marilyn Monroe Cocktail

recipe 

材料 分量
 Vodka / ウオッカ 3/4
 Campari / カンパリ 1/8
 Sweet Vermouth / スイート・ヴェルモット 1/8

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。

 

 

5月31日のカクテル 青い珊瑚礁

2019年5月31日 金曜日

5月31日はブルックシールズが生まれた日(1965年)

映画「プリティベイビー」でデビュー(1978年)

実年齢12歳で娼婦役を演じ、話題を呼んだ

1980年主演の「青い珊瑚礁」では

無人島に流れ着いたティーンエイジの男女が

恋に落ちるという設定の物語が大ヒットとなり

この作品で栄えある第1回のラズベリー賞の

最低主演女優賞を受賞

3年後の「サハラ」では男装シーンを披露し

ラズベリー賞の最低助演男優賞を受賞・・・

女優と男優の両方でラズベリーを獲得した唯一の俳優となりました

世界的に美人の代名詞になったブルックさんは

日本のCMにも出演しています

歌手の松田聖子のデビュー2枚目のシングル

自身初のベストテン一位になった「青い珊瑚礁」は

この映画をモチーフに作詞されている

「二人っきりで流されてもいいのー♪」というあたりは

映画のストーリーそのままですね

映画「青い珊瑚礁」がヒットする30年前の1950年

日本バーテンダー協会が主催して行われた

「第2回 オールジャパン・ドリンクス・コンクール」で

名古屋の鹿野彦司氏が創作した

「青い珊瑚礁」というカクテルが優勝しました

このカクテルは海外のカクテルブックにも掲載されており

世界のスタンダードになった

数少ない日本発祥のカクテルの一つです

ヒット映画から創作されたカクテルと思われがちですが

カクテルの方が映画よりも先に出来ていたということになります

そもそもこのカクテルの英名は「Blue coral reef」で

映画の英題「The blue lagoon」とは違うんですね

とはいえハリウッド・セレブのブルック・シールズが

スクリーンの中でジャパン・オリジナルのこのカクテルを口にする・・・

そんなシーンを是非見てみたいものです

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Blue Coral Reef recipe    青い珊瑚礁のレシピ

 ドライジン    Dry Gin    40ml
 グリーンミント・リキュール    Green Mint Liqueur    20ml 

材料をシェークして、グラスの縁をレモンで濡らしたカクテルグラスに注ぐ

マラスキーノ・チェリー(赤いチェリー)を沈める。

5月24日のカクテル 「ボブ・ディラン 連絡が取れないバージョン」

2019年5月24日 金曜日

5月24日はボブ・ディランの生まれた日 (1941)

2016年歌手として初めてノーベル文学賞を受賞

その後ディランの沈黙が続いたため

受賞辞退するのではとの憶測が飛んだ

選考委員の一人はディランと連絡が取れないことについて

「無礼で傲慢」とコメント

2週間後にディランが受賞を受け入れることを表明して一件落着した

このことを比喩した日本の女子大生達の発言が話題に

「最近彼氏が電話もLINEも返してくれなくてさぁ、

まじボブ・ディランなんだけど……」

≪ 連絡が取れない=ボブ・ディラン ≫

今日はカクテル「ボブ・ディラン」へのアンサー・カクテルとして

文学賞の選考委員会でディランと連絡が取れなくて困惑した

スウェーデン・アカデミーに因んで

スウェーデン産のアブソルート・ウォッカをベースにした

「ボブ・ディラン 連絡が取れないバージョン」を作りました

Bob Dylan Cocktail I can't Coctact you Version

Recipe

材料 分量
 Absolut Vanilia / アブソルート・バニリア 30ml
 Apple Juice / アップル・ジュース 60ml
 Ginger ale / ジンジャー・エール 60ml

氷を入れたタンブラーに材料を注ぎ軽く混ぜ合わせる

 

 

 

 

 

 

通常の「ボブ・ディラン」のレシピ

Bob Dylan Cocktail

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材料 分量
 Jagermeister / イエガーマイスター 4oz
 Suege / サージ 12oz
  • 材料をブレンダーに入れ16ozの氷と共に撹拌する
  • ハリケーングラスに注ぎストローを添える

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サージはコカ・コーラ社が

1996年にマウンテンデューに対抗して発売した

柑橘系の炭酸飲料です

 

5月23日のカクテル「トワイライトゾーン」

2019年5月23日 木曜日

5月23日はスキャットマン・クローザーズが生まれた日

1910-1986

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

歌手としてデビューし俳優としても活躍した

「カッコーの巣の上で」の看守役、「シャイニング」の老人役で

友人のジャック・ニコルソンと共演している

1983年制作の「トワイライトゾーン / 超次元の体験」では

スピルバーグが監督した第2話の「真夜中の遊戯 / KICK THE CAN 」

ではブルーム老人役で主演した

今日のカクテルは「トワイライトゾーン」にしましょう

Twilight Zone Cocktail

Recipe

材料 分量
 White Rum / ホワイト・ラム 30ml
 Apricot Brandy / アプリコット・ブランデー 1tsp
 Cassisu Liqueur / カシス・リキュール 1/2tsp
 Grapefruit Juice / グレープフルーツ・ジュース 30ml

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

マラスキノ・チェリーを沈める

 

 

 

 

このカクテルの作者は「銀座毛利バー」の毛利隆雄氏

 

1984年 A.N.B.A カクテルコンペティション 全国大会優勝作品です

5月22日のカクテル 「シャーロック・ホームズ」

2019年5月22日 水曜日

5月22日はアーサー・コナンドイルの生まれた日(1859-1930)

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名探偵「 シャーロック・ホームズ 」シリーズの作者です

もともとは医師でした

開業した病院には患者が少なく

時間を持て余したドイルが

仕事の合間に執筆していた小説が

「シャーロック・ホームズ」シリーズだった

今日のカクテルは「シャーロック・ホームズ」にしましょう

Sherlock Holmes Cocktail

Recipe

材料 分量
 Dry Gin / ドライ・ジン 4/8
 Scotch Whisky / スコッチ・ウィスキー 3/8
 Drambuie / ドランブイ 1/8

材料をミキシンググラスに入れてステアして、カクテルグラスの注ぐ

「名探偵コナン」の主人公江戸川コナンくんの名前は

もちろん、コナン・ドイルさんへのオマージュとしてつけられたものですよね

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