3月1日のカクテル 「ポロネーズ」

2019年3月1日 金曜日

3月1日はポーランド出身の作曲家

フレデリック・フランソワ・ショパンが生まれた日

Frédéric François Chopin 1810 – 1849 )

その美しい旋律から『ピアノの詩人』と呼ばれる

作曲したなかで特に有名なのは「英雄ポロネーズ」

カクテルブックに「ポロネーズ」というカクテルを発見

そこで3月1日のカクテルは『 ポロネーズ 』にしませんか?

Today's cocktail [  Polonaise ]

Cognac    コニャック 1/3
Dark Rum    ダークラム 1/6
Dry Sherry    ドライ・シェリー 1/6
Lemon Juice    レモンジュース 1/6
Grenadin Sirop    グレナデンシロップ 1/6

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

「愛は哀しみに変わり、美しき旋律は永遠になる」

2011年3月5日、映画「 ショパン 愛と哀しみの旋律 」が公開

Chopin. Pragnienie miłości

ショパン役、ピョートル・アダムチクはポーランド人

ジョルジュ・サンド役、ダヌタ・ステンカもポーランド人

監督、脚本、撮影、衣装も、みーんなポーランド人

劇中のピアノもヤーヌシュ・オレイニチャク(戦ピアでもピアノ担当)と

エマニュエル・アックスの二人のポーランド出身ピアニストがつとめた

半生はフランスで過ごしたが

最期まで祖国ポーランドを愛したショパンの映画

キャスティングにもこだわりが感じられる

そんな中、チェロにヨーヨーマ

ピアノに日本の横山幸雄が参加している

映像だけでなく音にも注目の映画だ

2月29日のカクテル リープ・イヤー

2019年2月28日 木曜日

2012年(平成24年)2月29日に東京スカイツリー竣工ーーーーー!

高所恐怖症の私は下から見上げるだけで胃がギュギュッと締め付けられるでしょう・・・

高さ600メートル以上だから、

ウルトラマン(身長40メートル)を縦に12人重ねても、かなわない高さ

閏年の竣工だから記念日は4年に一度か……。

 

 

 

 

 

 

この日のカクテルはずばり!「 Leap Year 」にしましょう。

4年に一度だからね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リープイヤーのレシピ
ドライ・ジン      40ml
グラン・マニエ     10ml
スイート・ヴェルモット 10ml
レモン・ジュース    1d
レモンピール    
 

作者はロンドン・サヴォイホテルの名バーテンダー、ハリー・クラドックです。

マティーニをスイートにアレンジしたんだね。

 

2月23日のカクテル 「イージーライダー」

2019年2月23日 土曜日

2月23日はピーター・フォンダが生まれた日

(Peter Fonda、1940年)

 

 

 

 

 

 

1960年代

ベトナム戦争介入で強いアメリカの概念が崩れていたころ

「若者が体制に反抗、そして個人の無力さを知らされるエンディング」

・・・をストーリーの芯としたニューシネマが全盛期をむかえた

安い予算で若い監督やスタッフたちが製作の中心となった

このニューシネマを代表する作品が「イージーライダー」だろう

左のデニス・ホッパーは監督と脚本を、

真ん中のピ-ターフォンダは制作と脚本を担当

右のジャック・ニコルソンは二人と仲が良かった事もあって出演しています

今日、2月23日のカクテルは「イ-ジー・ライダー」にしましょう。

Today's cocktail [ Eazy Rider ]

Vodka (Spirytus)  1/2

Campari 1/4

Dubonnet 1/4

映画のカクテルでおなじみの「八月の鯨」様のオリジナルです。

『イージー・ライダー』から約30年後の1997年、

ジャック・ニコルソンは『恋愛小説家』で

ピーター・フォンダは『木洩れ日の中で』で

二人同時にアカデミー主演男優賞にノミネートされましたね

果たして結果は・・・?

そういえば、日本にも「いい爺いライダー」という、映画があった(2008年)

 

2月18日のカクテル 「ザ・ユニバース」

2019年2月18日 月曜日

2月18日はジョン・トラボルタが生まれた日(1954年)

 

 

 

 

 

 

 

1977年の「サタデーナイト・フィーバー」

サタデー・ナイト・フィーバー

 

翌年の「グリース」、で世界的スターのなった

1994年、パルムドール受賞作「パルプフィクション」での

ユマ・サーマンとのダンスシーンはトラボルタの真骨頂

あのダンスができるのはトラボルタだけ

さて、お話は70年代に戻ります

「サタデーナイト・フィーバー」が世界的なヒットをしているころ

日本のサントリーは世界で初めてメロンのリキュールの商品化に成功していた

1978年、「MIDORI」とネーミングされたおhいそのリキュールは

当時世界で最も有名なアメリカのナイトクラブ「スタジオ54」で

盛大に発表された

お披露目パーティーに招かれたメイン・ゲストは

「サタデー・ナイト・フィーバー」に出演したジョン・トラボルタ

MIDORIの華々しいデビューはトラボルタと共にあったのです

各国のバーテンダーが注目するリキュールとなった「MIDORI」は

全米バーテンダー協会のコンテストで優勝に輝いた

「The Universe」というカクテルのベースのお酒にもなったのです

2月18日のカクテルは、「The Universe」にしましょう

Today's Cocktail  「The Universe」

Vodka 15ml

Midori 15ml

Pistachio syrop or liqueur 15ml

Lime juice 15ml

Pineapple juice 45ml

Shake with ice/Garnish:Crushed Pistachio nuts

1985年、ホワイトハウスで開催されたディナー・パーティーでは

プリンセス・ダイアナとトラボルタのダンスが話題に

彼は航空機マニアとしても有名ですね

自宅に滑走路を持っているのです!

2010年のハイチの地震の際は

自らが操縦するボーイング707で6トンの救援物資や

医療薬品と医療スタッフ、牧師を

ボランティアでハイチまで運ぶという支援をしています

2月17日のカクテル 「白州ハイボール」

2019年2月17日 日曜日

2月17日は日本で初めてGパンを穿いた男といわれる

「白洲次郎」さんの誕生日です。(1902年)

豪商・白洲文平の子として奔放に育った次郎が、

奔放すぎてイギリスのケンブリッジ大学へ島流し?にされたのが10代の後半。

やがて、イギリス流のプリンシプル [ principle ] を大切にする生き方を学んで

帰国。

どんな時でも全く自分の原則、流儀がぶれなかった男。

戦争がはじまると、最初から勝てないと思っていた彼は、

イギリス仕込みのカントリー・ジェントルマンを決め込んだ。

普段は田舎で農業などをしながら中央の政局に目を光らせ、

いざという時には中央に戻り間違った政治を正す生き方が

カントリー・ジェントルマン。

第二次大戦後、敗戦国日本の統治に乗り込み、

新憲法作成にあたっていたアメリカGHQにも

自分のプリンシプルに合わない事は断った。

すぐに「従順でない唯一の日本人」とあだ名をつけられた。

ケンブリッジで会得した「オックスブリッジアクセント」を知らないGHQの准将に、

英語が上手いと褒められた時、「あなたももう少し勉強すれば上手くなる」

と答えたそうだ・・・。

アメリカ人に向かって、「もっと英語を勉強したら?」と言ったんです。

通産省を作った後は政界から退き、東北電力や大沢商会の会長などを歴任した。

 

車大好きの白洲さん、80歳でポルシェ911sをぶっ飛ばす爺さんだった。

さてさて、白洲次郎さんにまつわるカクテルをついに発見できませんでした。

今日は「白洲(しらす)」ならぬ「白州(はくしゅう)」のハイボールを、お薦めいたします。

いつか白洲さんにちなんだカクテルを見つけます。

2010年、NHKドラマ・スペシャル「白洲次郎」で

全三回にわたってその生涯が放送されました。

写真はイギリスロケ中のスタッフの方たちです。

後部座席で立って肩を組んでいるのが、主演の伊勢谷さんかと思われます。

次郎役は「伊勢谷友介」、妻・正子役に「中谷美紀」、

宰相・吉田茂役は「原田芳雄」。

父・文平に「奥田瑛二」。監督はこの後「龍馬伝」の製作に入る大友啓史さんでした。

白洲さんの生涯が良く判る、素晴らしいドラマでしたね。

最後に白洲さんの戦争に対する言葉を紹介しますね。

「吾々の時代にこの馬鹿な戦争をして、

元も子もなくした責任をもっと痛烈に感じようではないか。

日本の経済は根本的の建て直しを要求しているのだと思う。

恐らく吾々の余生の間には大した好い日を見ずに終わるだろう。

それ程辞退は深刻で、前途は荊の道である。

然し吾々が招いたこの失敗を、何分の一でも取り返して

吾々の子供、吾々の孫に引継ぐべき責任と義務を私は感じる。」 (1953年)

 (吉田茂と白洲さん)

2月16日のカクテル 「ブラック・レイン」

2019年2月16日 土曜日

2月16日はビッグスター、高倉健さんの誕生日です。(1931年)

takakuraken.jpg

渋い・・・。

「幸福の黄色いハンカチ」。

出所してすぐに、ラーメンとかつ丼とビールをかっ食らうシーンがあった。

「駅」。

大晦日に居酒屋で紅白を見ながら飲むシーン。

八代亜紀の舟歌が流れていた。

 

「野性の証明」。

デビューしたての薬師丸ひろこと共演。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野性の証明

「鉄道員」。

広末涼子と。

そして健さんが口説き落として出演した志村ケンとも共演。

 

 

 

 

 

「ブラックレイン」、良いよね。

マイケル・ダグラス、アンディ・ガルシアを凌ぐ存在感。

今日のカクテルは「ブラック・レイン」にしましょうね。

Today's cocktail [ Black Rain ]

Opal Nera Original Black Liqueur alla Sambuca  1/9

Champagne 8/9

 

「単騎、千里を走る」。

監督、張芸謀(チャン・イーモウ)は、健さん礼儀正しさに感服して、

「こんな素晴らしい俳優は中国にはいない」と発言。

そして、最新作「あなたへ」。

深夜、鉄道でロケ地入りしたビートたけしを、たったひとりで駅で出迎えた。

「顔を伏せた人が近づいてきて、地元のヤクザかと思ったら健さんでした(ビート談)」

高倉健さん、82歳。

日本のトップスターの誕生日です。

2014年11月10日午前3時49分、

高倉健さんは悪性リンパ腫のため東京都内の病院で死去されました…。83歳。

 

 

2月15日のカクテル 「スイートハート」

2019年2月15日 金曜日

2月15日はイラストレーターの「わたせせいぞう」さんの誕生日です。(1945年)

1983年の作品、「ハートカクテル」はわたせさんの代表作品。

松岡直也さんを始めとするフュージョン系のミュージシャンとのコラボレートによる

短編アニメーション化がなされ、日本テレビ系でテレビ放映されました。

バーやカクテルをポイントに、

色々なエピソードが繰り広げられる独特の世界感が特徴です。

今日のカクテルはハートカクテルにちなんで「スイート・ハート」にしましょう。

Today’s cocktail [ Sweet Heart ]

Parufait amour 20ml

Amaret Disarono 15ml

MoninVanille sirop 15ml

Frech cream 5ml

Rrd curacao 5ml

Sinamon pauder snow style

日本人バーテンダーが世界大会で初優勝したカクテルです。

2月14日のカクテル 「明菜スペシャル」

2019年2月14日 木曜日

2月14日は弘前市出身の作曲家、鈴木キサブローさんの誕生日です。(1953年)

鈴木さんが手がけた作品の一部をご紹介しますね

企業のイメージソングでは、 日産の「輝きに逢いたい」

JR九州「浪漫鉄道」、小松グループ「おれたち地球っ子」

CMソングならば グリコの「約束」渡辺徹

フジフィルム「輝きながら」徳永英明

キリンビール「ベストセラー・サマー」TUBE

 

アニメソングなら みゆき主題歌「想い出がいっぱい」(H2o)

音楽賞もたくさん受賞されています

日本歌謡大賞グランプリ・近藤真彦「大将」

東京音楽祭金賞「For Your Love」柳ジョージ

日本レコード大賞・中森明菜「DESIRE]

★恋もdance dance dance danceほど  夢中になれないなんてね 淋しい

Get up,get up,get up,get up burnong heart★(DESIREより)

この曲のさびのメロディーは 良く聴くとねぷた囃子に似ていますよね

それから沢田研二さんに作った「酒場でDABADA」の

ダバダって響きが津軽弁っぽいですね

萩原健一さんの 「ぐでんぐでん」は鍛冶町の酒場をイメージしたに違いない・・・

さて、 「DESIRE」は1986年のTBS「ザ・ベストテン」で1位になりました

初登場の中森明菜さんはこのとき20歳

お酒が飲める年齢ということで、スタジオでカクテルがふるまわれました

カクテルを作ったのは毛利バーの毛利隆雄さんでした

カクテル名は「明菜スペシャル」

着物にブーツを履くという斬新な衣装で登場した中森さんにあわせて

和のイメージを抹茶リキュールを使って表現した作品です

今日のカクテルは鈴木さんが作曲した「DESIRE」にちなんで

「明菜スペシャル」にしましょうね

Akina SP Recipe   明菜・スペシャルのレシピ

FINLANDIA Vodka  フィンランディア・ウオッカ 30ml

HERMES GREENTEA   ヘルメス・グリーンティー 15ml

Fresh rime juice  フレッシュ・ライム・ジュース 15ml

Tonicwater  トニックウォーター 1/2

Soda water ソーダ  1/2

ウオッカ、グリーンティー、ライムジュースをシェークして

グリーンミント・リキュールと塩でコーラル・スタイルにした

フルート型シャンパン・グラスに注ぐ。

氷を1ついれ、トニック・ウォータとソーダを半々でみたす

さて鈴木さんは弘前南高校のご出身です

南高校の近くにある、あの「大開(おおびらき)・スペシャル」を自転車で駆け上った経験があるかもしれません

2月13日のカクテル 「ロブロイ」

2019年2月13日 水曜日

2月13日は矢野顕子さんが生まれた日(1955年)

「歌詞に最も食べ物が良く出てくる作詞家」とも言われています

「ラーメンたべたい」というタイトルの曲もあった

東京生まれ

3歳で青森に転居、中学まで青森市で過ごし

音楽の道を目指し高校は青山学院へ

間もなく父の知人である安部譲二(塀の中の懲りない面々の作者)の

妻が経営するジャズクラブ「青山ロブロイ」 にて演奏をはじめ

高校生ながらプロへの道が開けた

今日のカクテルは「ロブロイ」にしませんか?

Today's cocktail  [ Rob Roy ]

Scotch Whisky 2/3

Sweet Vermouth 1/3

Angostura Bitters  1dash

stir well and strain into cocktail grass

宮崎アニメ映画「崖の上のポニョ」では

声優として「ポニョの妹」を担当しています

 

2月12日のカクテル 「レール・スプリッター」

2019年2月12日 火曜日

2月12日はエイブラハム・リンカーンが生まれた日

( Abraham Lincoln, 1809年 – 1865年4月15日)

奴隷制度に危機感を持った人たちが共和党を立ち上げ

ついに党から初の大統領を誕生させた

その大統領がリンカーン

1862年の隷解放宣言や

「人民の人民による人民のための政治」というゲティスバーグ演説が有名ですが

私はリンカーンの次の言葉が好きです

「木を切り倒すのに6時間もらえるなら、私は最初の4時間を斧を研ぐことに費やしたい」

リンカーンは木こりを職業としていた時期があり

レール・スプリッター (the Rail Splitter)という愛称で呼ばれていました

レール=柵にするための横木、スプリッター=割る人

レール・スプリッターとは要するに木こりの事

ケンタッキーの田舎町ホッジェンビルに残る、リンカーンの少年時代の家

確かに柵に囲まれている

今日のカクテルは古いカクテルブックで見つけた「レール・スプリッター」にしましょう

Today's cocktail  [  Rail Splitter  ]

Lemon juice 40ml

Suger sirop 30ml

Fill with Ginger Ale

Decoratewith slice of lemon.

ノンアルコール・カクテルですね

車、空母、バラ、都市の名前などリンカーンの名前がつけられた物のなんと多い事でしょう

国民に愛された大統領だったのです

残念ながらリンカーンは暗殺され子孫は途絶えてしまいましたが

母方のハンクス家が現在も続いていて

トム・ハンクスがその一人だそうです