1月15日のカクテル 「ドリーム」

2020年1月15日 水曜日

1月15日はキング牧師が生まれた日(Martin Luther King, Jr., 1929ー1968)

キング牧師はアフリカ系アメリカ人公民権運動の指導者だった

ガンディーに啓蒙された牧師の運動の特徴は

一切抵抗しない「非暴力主義」でした

画像右のマルコムXが推し進めた

強行手段による人種差別解決の訴えとは

対極的な活動だった

 

1963年、リンカーン記念堂の前で

“I Have a Dream”(私には夢がある)で始まる

20世紀のアメリカを代表するとされる演説が始まった

この演説の翌年、公民権法が制定され人種差別が終わりを告げる

牧師はノーベル平和賞を受賞した

今日のカクテルは牧師の演説にちなんで「DREAM」にしましょう

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Dream Cocktail
Recipe 

 cognac  コニャック・ブランデー   1/2
 Orange curacao  オレンジ・キュラソー   1/2
 Pernod  ペルノー   1dash

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

牧師は1968年に暗殺された…

それから40年

バラク・オバマが大統領に就任

アフリカ系アメリカ人初の大統領が誕生した

オバマの大統領就任式には

キング牧師の子孫の

マーティン・ルーサー・キング3世の姿があった

 

1月14日のカクテル 「 Bonnie and Clyde 」

2020年1月14日 火曜日

1月14日はアメリカの女優フェイ・ダナウェイのが生まれた日(Faye Dunaway,1941年)

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1967年『俺たちに明日はない』に出演

禁酒法時代にアメリカを荒らしまわった

ボニーとクライドの半生を映画化した作品

その演技でアカデミー賞にノミネートされた

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念願のアカデミーは1976年に主演した

『ネットワーク』で受賞

タイトスカート姿が素敵だと話題に​

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「タワーリング・インフェルノ」1974

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「チャンプ」1979

にも出演

今日のカクテルはフェイ・ダナウェイの誕生日にちなんで

『俺たちに明日はない Bonnie and Clyde』にしましょう

Bonnie and Clyde Cocktail

Recipe

Dry Gin ドライ・ジン 30ml
Fernet-Branca フェルネット・ブランカ 10ml
Soda Water ソーダ 1/2
Tonic Water トニックウォーター 1/2
Fresh Rime ライム 1/8

コリンズグラスの氷を入れ、ジン、ソーダ、トニックウォーターを注ぎ

軽くステアする

フェルネット・ブランカをフロートしてグラスの縁にライムを飾る

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“世界一苦い酒”と評される『フェルネット・ブランカ』(39度)

カモミール、リコリス、ジンジャー、サフラン、リュバなど

30種類のハーブ・スパイスを熟成させたリキュールだ

​「ジン&ソニック」、ソニックとはソーダとトニック半々で割ることで

​通常よりもやや辛口のジン&トニックに仕上がる

​そのジン&ソニックにフェルネット・ブランカを浮かべるのだから

​ジン&ソニックは

フェルネット・ブランカのチェイサー代わりになる

​実在したボニーとクライドを彷彿させる

荒々しさの中に洒落っ気を感じさせるカクテルだ

このカクテルは

​ー東京都渋谷区宇田川町 バー「八月の鯨」ー様のオリジナルです

       

1月13日のカクテル 「ザ・キャッチ」

2020年1月13日 月曜日

1月13日は映画監督の相米 慎二が生まれた日 (1948年 – 2001年)

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生涯独身だった相米は、我が故郷青森県の田子町にある

先祖代々のお墓で眠っている

その田子町では「相米慎二監督映画祭」が毎年開催されている

相米の作品に出演した

寺田農、鶴見慎吾佐藤浩市などが

ゲストとして田子町を訪れたことがある

「セーラー服と機関銃」、「翔んだカップル」、「ションベンライダー」…

新人やアイドルなどが初主演するような作品も多く

そういうジャンルの映画も相米の得意分野だった

そんな中、「魚影の群れ The Catch」は特別な輝きを放っている映画だ

緒方健、夏目雅子、佐藤浩市らを主人公にキャスティング

当時の邦画界で人気絶頂の役者が顔をそろえ

ロケは青森県の下北半島で行なわれた

この映画では相米お得意の「長回し撮影」が堪能できる

雨の漁港…

妻役の十朱幸代を、夫役の緒方が延々と走って追いかける

台詞もなくノーカットでひたすらに追いかけっこが続く・・・

十朱は途中から裸足で走っていたので、足の皮がむけていただろう

まるでマラソン中継でも見ているかのようなこの場面こそ

極限状態に追い込まれた役者の演技を映像に切り取る

相米の真骨頂であった

今日のカクテルは「魚影の群れ The Catch」にちなんで

The Catch」にしましょう

 

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The Catch Cocktail

Recipe

Aviation Gin アビエーション・ジン(オールドトムタイプ) 45ml
Krogstad Aquavit アクアビット 15ml
Fresh Lemon Juice レモン・ジュース 20ml
Fresh Ginger-Infused Simple Syrop 生姜を漬け込んだシロップ 20ml
Aruguta Leaves ルッコラの葉 8枚

材料をシェーカーに入れ、氷とともにシェークする

大き目のカクテルグラスの注ぐ

 

1月12日のカクテル 「ミドリ・マルガリータ」

2020年1月12日 日曜日

1月12日は村上春樹が生まれた日(1949年 )

ジャズ喫茶を経営しながら、『風の歌を聴け』で小説デビュー

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1987年には現代文学の最高峰と称された『ノルウェイの森』を発表

フランツ・カフカ賞も受賞、以後ノーベル文学賞の有力候補になります

「ノルウェイの森」は2010年に映画化される

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主人公ワタナベを演じたのは、我が故郷青森県のむつ市出身、松山ケンイチ! 

 

 

ヒロイン・直子役には菊地凛子

 脇役も豪華だ

大学教授役・糸井重里、レコード屋のおやじ役・細野晴臣

大学寮の門番役・高橋幸宏

 さらに 玉山鉄二、高良健吾、霧島れいか、柄本時生ら

他作品では主演を務める役者が顔を揃えた

 ◇

もうひとりのヒロイン「緑」役には

映画初出演の水原希子がキャスティングされ

みずみずしい演技を披露した

 

 

今日のカクテルは映画の主人公「緑」にちなんで

「MIDORI」というメロン・リキュールを使うカクテルにしましょう

 1月12日のカクテルは「ミドリ・マルガリータ」

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MIDORI MARGARITA Cocktail

RECIPE

Tequila 30ml
MIDORI 15ml
Rime Juice 15ml

 材料をシェークしグラスの縁を塩でスノースタイルにしたカクテル・グラスに注ぐ

村上氏は大の猫好きだそうだ

1986年にヨーロッパに移住する際に 飼い猫を「編集者」に預かってもらうことに…

その編集者から出された猫を預かる条件は「書き下ろしの長編小説一作を渡す」ということ

翌年、編集者に渡された小説が「ノルウェイの森」だった

現代文学の最高峰は

猫の面倒を見てもらったことがきっかけで創られた作品だったのです

1月11日のカクテル 「クラシック・ソルティ・ドッグ」

2020年1月11日 土曜日

1月11日は塩の日

1569年1月11日(旧暦)

駿河(静岡)の今川氏によって「塩止め作戦」を受け

塩不足となった甲斐(山梨)の武田氏のもとに

越後(新潟)の上杉氏より塩が届いた

武田氏はこの塩で元気を取り戻し今川勢との戦に勝った・・・

という故事に由来して塩の日になっている

そのころの上杉氏と武田氏は敵対関係にあったので

「敵に塩を送る」という言葉はここから派生している

  ←上杉氏

  ←武田氏

そこで今日のカクテルは、材料で塩を使うカクテルにしましょう

「クラシック・ソルティドック」です

Classic Salty Dog Cocktail
Recipe

Dry Gin 30ml
Pink Grapefruit Juice 90ml
Salt 1/2 tsp

材料をシェークして氷を入れたグラスに注ぐ

ウオッカベースとしてスタンダードになった「ソルティドック」ですが

もともとはジンベースでした

ちなみに「ソルティドッグ」とは「しょっぱう奴ら」という意味で

船の甲板員のことを指しています
        

さて「敵に塩を送る」に戻りましょう。

塩への感謝の印として武田信玄は福岡一文字の在銘太刀「弘口」を

上杉謙信に送ったとされている

「塩留めの太刀」とも称されるこの刀は

重要文化財に指定され、東京国立博物館に所蔵されているそうだ

1月10日のカクテル 「セイリングⅡ」

2020年1月10日 金曜日

1月10日はロッド・スチュワートが生まれた日(Roderick David Stewart, 1945年1月10日 – )


スコットランド系のイギリスのミュージシャン

1975年に渡米して製作した『アトランティック・クロッシング』の

10曲目のセイリング – "Sailing"  が大ヒット

自ら「英国第二の国歌」と言い切っています

ロッド・スチュアートの誕生日にちなんで

今日のカクテルは「セイリング 2」にしましょう

Sailing Ⅱ Cocktail
Recipe

White Rum 2/5
Cointreau 1/5
BLue Curacao 1/5
Rime Juice 1/5
Sugger Sirop 1tsp
White Egg 1/2

材料をシェークして大きめのカクテルグラスに注ぐ

Cocktail Catalog GENUINE より

ロッド・スチュワート、4人の女性との間に8人の子供がいる

暴れまくる英国年金受給者 75才だ

 

1月8日のカクテル 「ブルー・ハワイ」

2020年1月8日 水曜日

1月8日はエルヴィス・プレスリーが生まれた日(1935 – 1977年)

当時、「若者を悪くする音楽」とされたロックンロールを

メジャーな音楽にした最大の立役者とされる

キング・オブ・ロックンロールと称され

「史上最も成功したソロ・アーティスト」との評価をもされている

映画出演も多数

挿入歌も担当して、映画とサントラアルバムをセットで売り込む

タイアップ商法のパイオニアにもなった

今日のカクテルはエルビス・プレスリーにちなんで

1961年の主演映画「ブルーハワイ」と同名のカクテルにしましょう

Blue Hawaii Cocktail
Recipe

White Rum 30ml
Blue Curacao 15ml
Pineapple Juice 30ml
Lemon Juice 15ml

材料をシェークしてクラッシュアイスを入れたゴブレットに注ぐ

ストロー2本を添え、季節の果物を飾る

エルビスの物真似させたら日本でこの人の右に出る人はいません・・・。

1月7日のカクテル 「リーヴィング・ラスベガス」

2020年1月7日 火曜日

1月7日はニコラス・ケイジが生まれた日(Nicolas Cage、1964年 )

『リービング・ラスベガス』でアカデミー主演男優賞を受賞した

エリザベス・シュー演じる娼婦と

ニコラスが演じたアルコール中毒の男とのラブストーリーだ

死を覚悟して酒を飲みまくる男とそれを見守る女性の物語は

原作者のジョン・オブライエンの半自伝的小説が基になっている

今日のカクテルはニコラス・ケイジの誕生日にちなんで

「リービング・ラスベガス」にしましょう

Leaving Las Vegas Cocktail

Recipe

Vodka 45ml
Chartreuse Yellow 15ml
Angostura Bitters 1dush

氷を入れたロックグラスでに材料を注ぎビルドする

シャリュトリューズの甘みとアンゴスチュラの苦みのマリッジが

映画の主人公「ベン・サンダーソン」を彷彿させる至極のカクテル

強めのカクテルだが、是非一度お試しいただきたい一杯です

 

1月5日のカクテル 「ゴールデン・ゲート」

2020年1月5日 日曜日

米国土木学会(ASCE)は、1852年に設立されたアメリカ最古の土木学会だ

1999年、同会は20世紀の10大プロジェクト

「Monuments of Millennium」を選出した

「水路交通部門」は、パナマ運河

「高層ビル部門」は、エンパイアステートビル

「鉄道部門」は、英仏海峡トンネル

そして「長大橋部門」で選ばれたのが

ゴールデンゲートブリッジ(Golden Gate Bridge)だ

アメリカ西海岸のサンフランシスコ湾と太平洋が接続する

ゴールデンゲート海峡に架かる吊り橋がそうだ

主塔の間の長さ(中央径間、支間)が1,280メートル

全長は2,737メートル

主塔の高さは水面から227メートル

この橋の建設は1933年の1月5日に始まり1937年に完成した

1964年にヴェラザノ・ナローズ橋が完成するまではスパン世界一の吊り橋でした

橋建設開始の日、1月5日にちなんで

今日のカクテルは「ゴールデンゲート」にしましょう

Golden Gate Cocktail
Recipe

White Rum 50ml
Dry Sherry 10ml

材料をステアーしてカクテルグラスの注ぐ

ちなみに「空港の設計・開発部門」では、関西国際空港が選ばれている

20世紀最高の空港は、日本にあるのだ

1月4日のカクテル 「ルナ・パーク」

2020年1月4日 土曜日

1950年代にソ連が進めていた「ルナ計画」

その目的は月に探査機を衝突させること…

最初から着陸なんてかんがえていなかったのだ

探査機の打ち上げは3回連続で失敗しましたが

1959年1月のルナ1号で、ついに成功


ルナ1号は、月衝突は出来ませんでしたが

1月4日に月近傍5,995 kmを通過し、人類初の人工惑星となりました

アメリカのアポロ11号が月着陸する10年も前のことです

1月4日のカクテルは「ルナパーク」にしましょう

1994年、NBA全国バーテンダー技能競技大会の

創作カクテル部門で第1位を獲得した作品

Runa Park Cocktail

Recipe  Vodka 20ml
           Parfait Amour 20ml
           Drink Yogurt 10ml
           Acerola Juice 10ml