10月10日のカクテル オリンピック

2019年10月10日 木曜日

 1964年の今日。

東京で夏季オリンピックが開会しました。

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  東京大会ポスター

 

 

敗戦国となった日本の復興を、世界にアピールすることとなった大会でした。

今日のカクテルは「オリンピック」にしましょう。

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 パリ大会ポスター

 

 

1900年にパリで開催されたオリンピックを記念して創作されたものとされております。

Orimpic cocktail recipe

cognac brandy 1/3

orange curacao 1/3

orange juice 1/3

以上をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。

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 ホテル・リッツ・パリ

 

 

カクテルの作者はホテル・リッツ・パリの人気バーテンダー、

フランク・マイヤー氏。

いくつかあるリッツ・パリのバーの中で彼が活躍していたのは、

カンボン通り側入り口の左手にあるリッツ・バー(カンボン・バー)。

彼が活躍していたのはカンボンバーがオープンした1921年から、

自身が亡くなる1947年まで。

このオリンピックというカクテルは、大会開催の1900年から、

30年以上経てから創作されたようです。

ホテル・リッツがオープンしたのが

オリンピック開催の2年前の1898年なので

1900年に作られたカクテルと思っていたので意外です。

30年以上も前に開催されたオリンピックを記念して

カクテルを作ったのでしょうか?

謎です。調べてみます。知っている方がいらしたら教えてください。

当店ではオリンピックのレシピを

ほんの少しアレンジしてお出ししております。

東京オリンピックの開会式が行われた10月に収穫される

早生のみかんを絞ったミカンジュースを

オレンジジュースの代わりに使用しております。

オリジナルのオリンピックがパリ大会を記念したものという逸話に便乗して

日本の品種であるみかんを使い、

東京オリンピックを記念したものにアレンジしたというわけです。

歴史上の名バーテンダー、フランク・マイヤーの真似してみたかったんです。

2020年、再び夏季オリンピックが東京で開催されますね。

10月9日のカクテル アレキサンダー

2019年10月9日 水曜日

10月9日はジョンレノンの誕生日ですね。

1940年生まれ、生きていれば74才だったのかなー…。

お酒も煙草も大好きだったそうですね。

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特に好きだったお酒が、カクテルのアレキサンダーだったそうです。

今日のカクテルは「アレキサンダー」にしましょう。

Alexander

cognac brandy 30ml

cacao brown 15ml

fresh cream 15ml

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。

10月4日のカクテル ベン・ハー

2019年10月4日 金曜日

10月4日はアメリカの俳優、チャールトン・ヘストンが生まれた日

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代表作品はアカデミー賞主演男優賞を受賞した「ベン・ハー」

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「猿の惑星」も思い出深い

今日のカクテルは「ベン・ハー」にしましょう

BEN HUR recipe

​メタクサ(ギリシャ産のブドウのブランデー) 3/5

ウオッカ 1/5

ライム・ジュース 1/5

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

9月30日のカクテル ダンヒル

2019年9月30日 月曜日

イギリスを代表するファッションブランド、「ダンヒル (Dunhill)」

馬具店だった店を父親から受け継いでから

自動車に関するアクセサリーを製造販売することで

成功を収めたのがアルフレッド・ダンヒルさん

9月30日は、彼が生まれた日です

今日のカクテルは「ダンヒル」にしましょう

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ドライジン  1/3

ドライベルモット  1/3

ドライシェリー  1/3

オレンジキュラソー  2dashes

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

2017年、サッカー日本代表のスーツもダンヒルでしたね

誰が一番似合っていますか?

9月28日のカクテル ブリジッドバルドー

2019年9月28日 土曜日

9月28日はフランスの女優

ブリジット・バルドーが生まれた日です(1934年 )

頭文字の B.B.から

「赤ん坊」を意味するフランス語 bébéとかけて「BB」が愛称

また「フランスのマリリン・モンロー」とも形容されました

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今日のカクテルは彼女の名前がつけられたカクテルにしましょう

ブリジット・バルドー(Brigitte Bardot) recipe

ブランデー 20ml
バーボン・ウイスキー 10ml
シロップ 10ml
生クリーム 20ml
卵 (卵黄) 1
材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

このカクテルは

チャールズ・シューマン氏が1981年に創作しました

「シューマン バー・ブック」の著者チャールズ・シューマンは

ドイツで活躍するバーテンダーです

​※

9月25日のカクテル シカゴ

2019年9月25日 水曜日

2003年3月、第75回のアカデミー賞授賞式

カンヌでパルムドールを受賞した「戦場のピアニスト」や

ベルリンで金熊賞に輝いた「千と千尋の神隠し」を抑え

「シカゴ」が作品賞と助演女優賞を受賞しました

助演女優賞を受賞したのはヴェルマ・ケリー役を演じた

キャサリン・ゼタ=ジョーンズ

キャサリンさんは「シカゴ」の撮影前に25歳年上のマイケルダグラスと結婚、出産

出産直後にもかかわらず、映画では見事なダンスシーンを披露している

 

 

日本ではユニリーバの「ラックス」のCMに出演

このCMに起用されると大物になるという言い伝えがあり

ペネロペ・クルスやナタリー・ポートマンが続いている

 

 

9月25日は、キャサリン・ゼタ=ジョーンズが生まれた日です(1969)

9月25日のカクテルはシカゴにしましょう

シカゴ Chicago recipe

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コニャック・ブランデー cognac 45ml

オレンジ・キュラソー Grand Marnier 2dash

アンゴスチュラ・ビターズ Angistura Bitters 1dash

シャンパン Champagne full up

ブランデー、キュラソー、ビターズをシェークして

砂糖でスノースタイルにしたシャンパン・グラスに注ぎ

シャンパンで満たす

 

ミュージカル「シカゴ」は日本でも上演されている

キャサリンが演じたヴェルマ役を演じた日本人は3人

1983年 上月晃、1985年 麻美れい、2008年 和央ようかの宝塚出身女優だ。

舞台では口パクも、吹き替えもできないから、

美しい顔立ち、見事なスタイル、歌唱力、ダンスの上手さ、

全てが揃わないとこの役はできない

ちなみに主役のロキシー・ハート役をつとめた日本人は

草笛光子、鳳蘭、米倉涼子だ

納得の豪華3人衆である

9月18日のカクテル グレタ・ガルボ

2019年9月18日 水曜日

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9月18日はスウェーデン生まれの女優、 グレタ・ガルボが生まれた日

代表作品は「アンナ・カレーニナ」、「椿姫」など

人気絶頂期の36歳で女優引退

その後は、亡くなるまで一度も公の場に姿を現さなかった

アカデミー賞を受賞しても

表彰式を欠席するほどの徹底ぶりでした

今日のカクテルは

彼女の名前が付けられているカクテルにしましょう

Greta Garbo  
ドライ・ジン   1/3
ドライ・シェリー   1/3
ドライ・ヴェルモット   1/3
材料をステアしてカクテルグラスに注ぐ

9月16日のカクテル 「ローレンバコール」

2019年9月11日 水曜日

9月16日はアメリカの女優「ローレン・バコール」が生まれた日です

​ハスキーヴォイスとクールな上目遣いから

「ザ・ルック」の愛称で親しまれました

「3つ数えろ」、「オリエント急行殺人事件」などが代表作品です

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25歳年上のハンフリー・ボガードと結婚

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幼い頃のバコールさん

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今日のカクテルは彼女のイメージで創作されたカクテル

ローレン・バコールにしましょう

Lauren Bacall  (ローレン・バコール) 
ドライ・ジン   3/4
ブルーキュラソー   1/8
グリーンミント   1/8
レモンジュース  1tsp

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ
このカクテルは東京青山バー・ラジオのオリジナルです

 

9月9日のカクテル アンナカレーニナ 一路真輝 Vir.

2019年9月9日 月曜日

9月9日はトルストイが生まれた日(Lev Nikolayevich Tolstoy, 1828/9/9 – 1910/11/20)

代表作にちなんで

今日のカクテルは『アンナ カレーニナ』にしましょう

Anna Karenine Cocktail Recipe

ウォッカ Vodka 9/10

クレーム ド カシス Cream de Cassis 1/10  

材料をステアーしてカクテルグラスに注ぐ。

マラスキーノチェリーを飾る。

これまでに30回以上映画化されており

主人公のアンナ役は「グレタ・ガルボ」や

「ヴィヴィアン・リー」、「ソフィー・マルソー」などの女優がつとめてきた

2012年、ジョーライト監督により映画化された際は

キーラ・ナイトレイが演じている

日本ではミュージカルで上演されている

宝塚歌劇団退団後に俳優の内野聖陽と結婚

その後に出産のため長期休養した一路真輝が舞台復帰した作品が

東宝ミュージカル「アンナ・カレーニナ」のアンナ役であった

その後、再演を重ねているが、アンナ役は全て一路真輝だ

そこで、 一路真輝ヴァージョンを考えてみました。

Anna Karenine Cocktail 一路真輝 Vir.Recipe

カシス・ウォッカ ABSOLUT KURANT Vodka 9/10

冷凍カシス Frozen Cassis 10粒

フレッシュ・レモン・ジュース Fresh Lemon Juice 1/10 

材料をシェークしてカシスの実がグラスに入らないように

茶こしなどで濾しながらカクテルグラスに注ぐ。

ブラック・オリーブを沈める。

生のカシスから驚くほどきれいな赤い色と香りがでますよ

カシス生産量日本一の青森県

青森カシスの会では冷凍カシスを生産している

 

 

 

 

 

 

コチラのHPから購入できます

【ハイネットショップ】東北じもの市場 https://www.hi-net.jp/

9月1日のカクテル セプテンバーモーン

2019年9月1日 日曜日

カクテル・ファンにはお馴染みの小説「ロング・グッド・バイ」

探偵のフィリップ・マーロウが活躍するシリーズだ

「ギムレットには早すぎる」というセリフが登場することで有名なのだが

実はこの小説の中にもう一つのカクテルが登場する

厳密にいうとそのカクテル誕生のきっかけとなった絵画が登場するのだ

村上春樹が翻訳した、その場面はこうだ

「九月の朝」という話が出てくる。依頼人の妻で夢のように美しいアイリーンがマーロウを 落としにかかる場面で、ローブの下は一糸纏わぬ姿であることを“September Morn”という言葉で表現しているところがある。指摘を受け、自分の迂闊さに悔やんだが後の祭り。ポール・シャバが描いた絵『九月の朝』なら、新聞等に 掲載された複製名画の広告で何度も目にしたことがある。「売り絵」という偏見から軽視していたのだろう。確かにアメリカ人が好みそうな健康的な色気を漂わせた美女だ。

フランスの画家、ポールシャバが

湖で沐浴する少女を描いた「September Morn」という絵画がある

 

 

 

 

 

 

この絵のタイトルを登場人物が口にすることで

バスローブの下は全裸なのだとイメージさせる場面なのだ

この小説の他にも、この絵へのオマージュから生まれた作品として

ニールダイヤモンドが発表した「セプテンバーモーン」という曲がある

カクテルのセプテンバーモーンは

19世紀初期の禁酒法時代に登場した

現代ではほとんど見かけないカクテルだが

やはり9月1日のカクテルとなると

このカクテル以外には候補がみあたらない

今日のカクテルは「セプテンバーモーン」にしましょう

【レシピ & 材料】





ラム(ホワイト)—————————– 60 ml


レモン・ジュース —————————- 15 ml


グレナデン・シロップ ———————— 2 tsp (10 ml)


卵白 ——————————————- 1 個分








【作り方】





お気に入りのラムと上記の材料をシェーカーに入れ、よくシェイクしたら、シャンパングラスに注いで出来上がりです。