カクテル教室

2020年2月17日 月曜日

『 恋人たちのカクテル 』をテーマに

カクテル教室をしました。

最初の一杯は

【 プレリュード・トゥ・ア・キッス・、金柑ヴァージョン 】

Prelude to a kiss Cocktail Kinkan Version

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次は

【 小さな恋のメロディ 】

Melody Cocktail

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3杯めは

【 フローズン・マルガリータ 】

Frozen Margarita Cocktail

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最期は

【 ホット・ラム・チョコレート 】

Hot Rum & Chocolate Cocktail

でした。

次回は4月19日・日曜日・午後6時から開催します。

お申し込みはNHK文化センター弘前教室まで

お願いいたします。

 

「穴あけパンチ・カクテル」など、22種類のオリジナル・カクテルが誕生

2020年2月15日 土曜日

弘前マイスター展の

カクテル・ワークショップ

『 ジュースでオリジナルカクテルを 』

開催しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 イレブン・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

右、『 アヤカ・パンチ 』

左、『 マチカ・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 ネコ・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 ハマノケ・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 パープル・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 コナン・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シェーキングの練習

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 ミックス・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 くだもの・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 白ねこ・パンチ』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 黒ねこ・パンチ』

ヤマト運輸株式会社の公式カクテル、

狙えそうです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 フルーツ・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 トナカイ・パンチ 』(右)

『 草げん・パンチ 』(左)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 RED・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 ミックス・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 穴あけ・パンチ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「読売新聞より」

今回のテーマは『 恋人たちのカクテル 』です

2020年2月15日 土曜日

2月16日(日)、

午後六時から開催の

NHK文化センター・弘前教室

カクテル講座のメニューが決まりました。

今回のテーマは

バレンタインデーにちなんで

『 恋人たちのカクテル 』です。

No.1

『 プレリュード・トゥ・ア・キッス、金柑ヴァージョン 』

デューク・エリントン作曲の

『プレリュード・トゥ・ア・キッス』から

想を得て作られたカクテルを

金柑でアレンジしました。

Prelude to a kiss Cocktail Kinkan Version. 

White wine 辛口の白ワイン 45ml
Dry Gin ドライ・ジン 15ml
Kinkan 金柑 3pc
Tonic Water トニック・ウォーター Full up

金柑3個を半分にカツトして

オールド・ファッションド・グラスに入れ

ペストルで軽くつぶして果汁を出す。

氷を入れて残りの材料を注ぎ

軽く混ぜ合わせる。

No.2

『 ちいさな恋のメロディ 』

木苺とヨーグルトのリキュールをベースにして

甘酒と「とちおとめ」を加えたカクテルです。

映画『 小さな恋のメロディー 』

(1971年イギリス)の

小学生の結婚式をイメージしました。

Melody Cocktail

Recipe

Berentzen Tropical Yoghurt Liqueur  ヨーグルト・リキュール 15ml
Framboise Liqueur フランボアーズ・リキュール 15ml
Fresh Strawberry 苺(とちおとめ) 3pc
Amazake 甘酒 90ml
Fresh lemon juice フレッシュ・レモン・ジュース 1 tsp

全ての材料をブレンダーに入れて

撹拌してグラスに注ぐ。

マシュマロを添える。

苺の果肉が少し残るように、

撹拌しすぎないようにしました。

苺は田舎館村産の「とちおとめ」を、

甘酒は青森市・西田酒造の

「田酒」の酒粕から自作しました。

No.3

『 フローズン・マルガリータ 』

「マルガリータ」はスペイン語の人名。

カクテルの創作者とされる

アメリカ人バーテンダーの

ジャン・デュレッサー氏の

恋人の名前が付けられたものです。

ちなみに、

ピザの「マルゲリータ」はイタリア語。

自らの恋人の名前をカクテルにするとは

随分ロマンチックなお話…、

と思われがちですが、

このカクテルが誕生したのは

その恋人が亡くなった後のことなのです。

ある意味このカクテルも

「 恋人たちのカクテル 」

と言えるのではないでしょうか。

悲哀のカクテル「マルガリータ」を

フローズンでお楽しみ下さい。

Frozen Margarita Cocktail

Recipe

Tequila テキーラ 30ml
Cointreau コアントロー 15ml
Fresh Rime juice フレッシュ・ライム・ジュース 15ml

材料をブレンダーに入れて

1カップのクラッシュと共に

撹拌してカクテルグラスに注ぐ。

ストロー2本を添える。

フローズンにすると甘みが減るので

コアントローを気持ち多めにすると

美味しくなります。

No.4

ホット・ラム・チョコレート 』

映画『ショコラ』(2000年アメリカ)。

恋愛映画というよりは

ファンタジー映画か…。

劇中で

「 ジュディ・デンチ 」が演じるおばあさんが

「ホット・チョコレート」を飲む場面が印象的です。

そこで、今回の講座の〆のカクテルは

ホット・チョコレートを使った

『ホット・ラム・チョコレート』にしました。

Hot Rom Chocolate Cocktail

Recipe

Dark Rum ダーク・ラム 30ml
Milk 牛乳 100ml
Chocolate チョコレート 30g

温めた牛乳でチョコレートを溶かし、

ラムを注いだ耐熱グラスに注ぐ。

今回の4つのカクテルは

バレンタイン・デーの

2月14日から

当店のメニューに加わります。

是非ともお試しください。

ねこねこ食パン

2020年2月6日 木曜日

話題の『ねこねこ🐈食パン』

我が家の食卓にやってきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いたずら描きました


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カットしてみると

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

可愛いですね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水を使わず

ミルクノのみで

作っているそうで

おいしいです

大野(今治西)、前田(帯広農)、原田(聖愛)の3監督

2020年2月2日 日曜日

2020年2月1日、土曜日深夜、

かりに一人ずつのご来店でも

緊張するお客様が

なんと!

三人一緒に来て下さいました…。

2020年の、

春のセンバツ高校野球大会に

初出場が決まっている

帯広農業高校の

前田康晴監督(左から2人目)

そして、2013年夏の甲子園ベスト16の

弘前学院聖愛高校の

原田一範監督(左から3人目)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さらに

四国の闘将こと

今治西高校の

大野康哉監督(右)です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウイスキーと

グラスが大好きという大野監督に

とっておきのグラスで

『 ニッカウヰスキー・余市 』を

楽しんでいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウイスキーもさることながら

このグラス(小樽産)が、監督のお気に召したようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大野監督のプチ情報

学生時代は高級クラブで

アルバイトをしていたそうです。

当店のカウンターの

中に入っていただきましたが、

慣れた感じで堂々とされておりました。

ご来店ありがとうございました。

愛媛県立・今治西高校・硬式野球部監督

大野康哉

1971年生まれ。

今治西 ー 筑波大卒。

川之江、伯方のコーチ、監督を経て

母校の監督に(’05)。

'06~'12、7年連続甲子園出場。

北海道立・帯広農業高校・硬式野球部監督

前田康晴(まえだ・やすはる)

1976年生まれ。

大麻 - 酪農学園大卒。

帯広農、倶知安農、顧問、監督を経て

帯広農の監督に。('16)

’20春、センバツ初出場。

私立・弘前学院聖愛高校・硬式野球部監督

原田一範(はらだ・かずのり)

1978年生まれ。

弘前工 ー 日大通信教育学部卒。

弘前工コーチを経て

聖愛高校監督に。('01)

'13夏、甲子園初出場、ベスト16進出。

 

弘前マイスター展のカクテル・ワークショップ、定員に達しました

2020年1月30日 木曜日

2/2(日)

弘前駅前のヒロロ4階の

弘前市民文化交流館で開く

弘前マイスター展のカクテル・ワーク・ショップ。

Am11:00~12:00までの1回目と

Pm13:30~14:30までの2回目の

応募者が定員の24人に達したそうです。

多数の応募ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小学1年生から、大人まで

幅広い年齢層の方が

「ジュースでオリジナルカクテルを」

というお題に、挑戦してくれるようです。

当日はシェーキングの練習をしてから

本物のシェーカーを振ってみていただきます。

そのあと、オリジナルカクテルの制作に入ります。

数種類の旬のフルーツの中から

5種類のフルーツを選んでいただいて

カクテルにします。

何を選ぶかは自由です。

カクテルには名前も付けていただきますよ。

どのようなカクテルが誕生するのか

今からとても楽しみです。

インフルエンザが流行しているようですが

当日はみんな元気で

全員参加できますようにっ!

http://www.city.hirosaki.aomori.jp/oshirase/sangyo/2020-0107-1341-40.html

お問い合わせ先

担当:弘前市 商工部産業育成課

℡ 0172-32-8106

弘前マイスター展でワークショップします

2020年1月16日 木曜日

2/1(土)、2/2(日)の二日間

弘前駅前のヒロロ4階の

弘前市民文化交流館で

弘前マイスター展が開催されます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2/2の技能体験コーナーで

「ジュースでオリジナルカクテルを」

というワークショップをします

参加料は500円です

是非ご参加ください!

お申し込み方法は

市のホームページをご確認いただくか

http://www.city.hirosaki.aomori.jp/oshirase/sangyo/2020-0107-1341-40.html

担当迄までお問い合わせください

担当:弘前市 商工部産業育成課

℡ 0172-32-8106

Standard 青森・秋田 Vol.20 本日発売

2019年12月30日 月曜日

今号では『 青森・秋田の高校野球 最後まで全力 』の中の

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

青森山田高校硬式野球部

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東奥義塾高校硬式野球部

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

読売巨人軍ドラフト1位指名 青森山田高校の堀田賢慎投手

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

青森県選抜クラブ学童野球

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4つの記事の原稿を書かせていただきました

絶賛発売中

Bar侍庵の本年の営業は今日が最後です

今年もいろいろなお客様との出会いがありました 感謝!感謝!

これまで

1990年(平成2年)に食味酒処「雁木」開店

1993年(平成5年)にBAR BLOCK HOUSE 開店

2002年(平成14年)(有)ブロック・コミュニケーション設立

2004年(平成16年)にBar侍庵開店

と平成の30年間に渡りたくさんのお客様に支えていただきました

来年は更なる飛躍を目指し、新たな一歩を踏み出したいと思っております

どうぞよろしくお願いいたします

年末年始営業日のお知らせ

2019年12月29日 日曜日

令和元年の今年もBar侍庵をご利用いただきありがとうございました

12月30日まで営業いたします

12月31日と1月1日はお休みいたします。

1月2日午後7時より営業いたします。

クリスマスカクテル・コース

2019年12月15日 日曜日

カクテル教室を開催しました

時間は日曜日の 18:00 ~ 20:00

クリスマスにちなんだカクテル4種類を

コース仕立てでお楽しみいただきました

 

City Coral / Waldmeister Ver.

シティ・コーラル ヴァルトマイスター・ヴァージョン

 

 

Fraise et Champagne Petit Congelé

苺とシャンパンのプチフローズン

 

Brandy Egg Nog

ブランデー・エッグノッグ

 

Irish Coffee

アイリッシュコーヒー

次回は2月16日 日曜日

時間 18:00 ~ 20:00

開催します

テーマはバレンタインデーにちなんで

「 恋人たちのバレンタインカクテル 」

4種類のカクテルをご用意いたします

お申し込みはNHK文化センター弘前教室まで

tel 0172-35-1800

皆様のご参加をお待ち申し上げます