待庵 BAR TAIAN　青森県弘前市のカクテルバー　ブログ

弘前駅前の青空市場「FORET」

ことしの始まりセレモニーです

市長の挨拶の後

一斉に風船を放ちました

この夏オープンの駅前再開発ビル「ヒロロ」の看板が既に設置済でした

出店者のお一人、健康村の「ヨーイチさん」です。

「すんげぇ、大根できた！」

確かにすごいですね・・・。

なぜか、縁起のよさを感じます。

※

 第一代表の聖愛と東奥義塾に続く

第三代表を決定する試合。

弘前工業と弘前東の対決。

午前十時のはるか夢球場（弘前）

試合前のノックも各校の個性が光る

始まるぞー

先攻、弘前東のトップバッターは野呂・ブラザー・×だ。

初回は両チームとも二死三塁の場面を作り４番打者勝負となった。

東高は内野ゴロで無得点、弘前工業は４番武田に安打が出て先制となった。

二回表の東高。

先制を許した自らのリードに発奮した捕手の工藤将が左翼席に同点弾。

弘前工業はすかさず投手を高橋雄大から米塚兄にチェンジ。

米塚は落差のある変化球で後続を絶った。

しかし、三回。

牽制球が二塁走者の背中に当たり外野へ・・・、走者は三塁へ。

続く投手ゴロが一塁側へ。米塚は素早くとって身を翻し本塁送球。

三塁走者が間一髪で生還、東高が逆転した。

もしもゴロが三塁側だったら楽々アウトだった。

失策と不運が重なっちゃったね。

七回裏、弘前工業。

打者・松森の頭部に始球。臨時代走の走者を三塁に進め

スクイズで同点！延長へ。

一回失敗した後にフルカウントから決めた、見事！

八回裏から東工業も諏訪から佐藤にチェンジ。

※

延長１０回表、東高は安打の走者を

野呂・ブラザー・×　が送りバンドで二塁へ進めた。

これが効きました。

次打者の左翼線二塁打で追加点、

気落ちした米塚から、さらに二点本塁打を奪い東高の勝利。

惜しかった弘前工業、七回裏にもう一点欲しかった。

東高も県大会へ

※

第三代表決定戦

（弘東）　諏訪、佐藤　－　工藤将

（弘工）　高橋、米塚、三浦　－　松森　

△本塁打　工藤将、長浜（弘東）

△三塁打　武田（弘工）

△二塁打　藤本３（弘東）、松森、佐々木（弘工）　

※

春の県大会弘前地区予選、第一代表決定戦。

はるか夢球場（弘前）にやってきました。

自転車と電車を乗り継いで到着。

試合は既に四回だった。

 聖愛は初回に４点を失ったようだが、すぐに３点を返したようだ。

これは大きい。まだまだ五分五分の状態だね。

 昨夏のヒーロー、宇庭　昭太郎（聖愛中出身）が左翼を守っている。

 体がでかくなってるね・・・。

 聖愛応援の三塁側スタンド

 先発は一戸　将（聖愛中出身）。

主将で四番で投手もつとめる。

 ブルペンでは左腕の松井佑人（岩崎中出身）３年。

 １年生、強打の三塁手、佐々木志門（聖愛中出身）。

五回裏の聖愛の守り。

失策が二つと四球で、一死満塁のピーンチ。

相手にチャンスをあげちゃったわけで、嫌な雰囲気。

マウンドに集まる聖愛内野陣。

和島光太郎捕手（五所川原四中出身）　「前進守備にしますか？」

藤本　連二塁手（聖愛中出身）　「併殺狙いますか？」

一戸　将投手　「大丈夫、三振二つ取るから・・・。」

小野　憲生一塁手（森田中出身）　「まじで(・・;)？」

佐々木　志門三塁手　「し、渋い・・・」

とは絶対に言っていないが、

一戸投手は続く打者を二者連続三振に斬って取り

流れを弘前東に渡さなかった。

 八回表の聖愛の攻撃。

三番の小野が内野ゴロの失策で出塁。

すかさず盗塁して無死二塁のチャンス。

弘前東の強肩・工藤捕手から簡単に盗塁を決めた。

続く四番一戸の打席、ベンチから成田・ブラザー・拓也（弘前五中出身）が出てきて

何やら一戸に伝えている。

成田・ブラザー・拓也　「ここでホームラン打ったら、明日の練習休んでも良いって

　　　　　　　　　　　　　　　監督が言ってるよ」

一戸　「まじで(・・;)・・・」

とは絶対に言っていないが・・・、

 右翼席に二点本塁打を打った・・・。逆転。

 八回裏からはオノケンこと、小野憲生が登板。

昨夏の決勝戦、光星学院戦に先発した、あの小野君だ。

 見事に弘前東の攻撃を抑えて、聖愛が逆転勝ち。

 今年も県大会へ駒を進めた。

左端、太田部長・・・。

昨夜は当店をご利用頂きありがとうございました。

 さあ、いよいよ県大会だぞ！

 ※

第一代表決定戦

（聖愛）　一戸将（聖愛中）３年、小野憲生（森田中）３年-和島光太郎（五四中）２年

（弘東）　佐藤、諏訪　-　工藤将

△本塁打　一戸将（聖愛中ー聖愛）３年

△二塁打　成田・ブラザー・拓也中堅手（弘前五中ー聖愛）３年、

　　　　　　　佐々木志門三塁手（聖愛中ー聖愛）１年、

　　　　　　　石沢航太遊撃手（聖愛中ー聖愛）２年

　　　　　　　山内２（弘東）　

※

 当店で使用中のオリジナル津軽塗グラスの

販売を始めることになりました！

 リーデルの細い脚に塗っております

 製作者の木村さん

 オーダー注文の紋紗塗です

 漆です

完成！

 第一弾の商品。紋紗塗りのペアー二脚セット　￥44，000（税込）

グラスはリーデル・ヴィノムのブルゴーニュタイプ。

 紋紗の黒　

紋紗の赤　

ご注文、ご質問はHPのメールフォームより承ります。

平均で制作には六ヶ月のお時間を頂戴いたしております。

※

特定商取引法に基づく表示

 今日から、いよいよ店内改装工事です

二階のカウンターは撤去され、バックバーがむき出しです

この場所に、一階のカウンターを移設する予定です 

一階では、９年間使い込まれたカウンターの天板が外されていました

順調に工事が進めば2月15日金曜日にリニューアル・オープンの予定です

弘前BAL街

ICE-BAR にてカクテル調整させて頂きました

たくさんのご来店ありがとうございました

今年も幼稚園の餅つきに参加させていただきました

ペッタン！ペッタン！

美味しいお餅ができました。

  今日は倅と娘を連れて、イトーヨーカドー弘前店の屋上に来ています。

「それ行けアンパンマンショー」がお目当てです。

店内には開店３６周年記念のポスターがいたるところに貼られていて、

お祝いの雰囲気でいっぱいでした。

「そうかぁ、もう３６年も経ったのか・・・」

私が中学一年か二年の頃に華々しく開店した事を思い出しました。

昭和５１年の事でしたね。

最近、偶然に当時の弘前駅前の航空写真を発見しました。

（地域地図配信サービス　FREESTA　フリスタより）

画像の最も右に写っているのはＪＲ弘前駅です。

今は無き「駅前のロータリー」が確認出来ます。

そして、そのロータリーから左側に道路を進むと ビルの建築現場が写っていますね。

これが開店前年、昭和５０年に工事中のイトーヨーカドー弘前店です。

現在の店舗は西側（画面左）に増床されています。

最初の店舗はこのサイズだったのですね。

（昭和29年の弘前駅　「昔の農家の暮らしHP」より）

明治29年に青森から弘前まで鉄道が開通する事になり

停車場に決まったのは、代官町から東北方向に５００メートル程離れた

和徳村の田んぼの中でした。

代官町から駅までは田んぼを横切る一本道が作られました。

この道が現在の「みちのく銀行弘前支店」から

弘前駅につながる道だと思われます。

なんといっても、もとは田んぼだった場所に道を作ったものですから、

雨の日には道が泥んこになり、

膝までつかるような泥道を通って 駅までいかなければ成らなかったようです。

大町方面から駅へ道がついたのは昭和3年のことらしいので、

随分長い間、この泥んこ道が唯一の駅への道だったようです。

やがて駅前の田んぼは次々に造成されて、 現在の様子に変わっていくのでした。

（昭和５５年の弘前駅　小野印刷「弘前の散歩道」より）

駅前という「絶好の地の利」がありながら、

商店街としては今一つパッとしない、この道に

「イトーヨーカドー」が昭和５１年に開店したのです。

（昭和５１年のイトーヨーカドー　小野印刷「弘前の散歩道」より）

イトーヨカドー弘前店は全国のイトーヨーカドーの中でも

売上でベスト３に入るような大繁盛店となりました。

（昭和５７年のアプリーズ　小野印刷「弘前の散歩道」より）

そして、５７年には駅ビル「アプリーズ」も誕生し

駅前、大町地区は一気に盛り上がったのですね。

 あれから、３６年。

駅前地区も、駅前地区のライバルだった土手町も かつての賑わいはありません。

全国の商店街と同じ「ドーナツ化現象」に悩まされているのです。

しかし、イトーヨーカドー弘前店だけは別のようです。

今でも駅前地区商店街の柱として、輝いております。

「ドキンチャン」と握手して大喜びの倅や娘を見ると

彼らが成長した時の弘前市がどうなっているのか

チョッピリ心配になるのでした。

 ※  

 青森県青森市浪岡町の道の駅、「アップルヒル」で

「ヴァージニアクラブ」という名の、珍しいりんごが売られていました。

大きさに注目してくださいね。 

左がヴァージニアクラブ、右が普通のりんごです（品種忘れました(-_-;)）。

アメリカのバージニア州で作られたポケットリンゴで、

リンゴ酒の主な原料になる品種のようです。

生で食べましたが、渋みもなく甘くてスッキリした味わいでした。

生産者の方によると、日本でこの品種を栽培しているのは、

ここ浪岡町だけだそうです。

収穫できる数も少なく、とても貴重なものだそうです。

さて、りんご酒の原料になるのであれば、お酒との相性も良いのでは？

と、勝手に思い込んで、このりんごを丸ごと一個使った、

贅沢なカクテルを作ることに・・・。

「ジョン・コリンズ」というスコッチ・ウイスキー・ベースのスタンダード・カクテルに

擦りおろしたりんごを加える、「アップル・コリンズ」です。

今回はりんごとの相性を考えて、スコッチ・ウイスキーではなく

雑味の少ないとされるカナディアン・ウイスキーの、

「カナディアン・クラブ」をベースに代えました。

ネーミングは、りんごの品種とウイスキーの銘柄から拝借して

ずばり！「ヴァージニア・クラブ・コリンズ」。

この季節でしか味わえない、季節感あふれるカクテルができました。

「おっ、ヴァージニアクラブが収穫される季節になったんだね。」

お客様から、そう言っていただけるカクテルになって欲しいな・・・。

※

 家庭菜園で大量に取れたバジル

 にんにく、オリーブオイル、松の実

パルメザンチーズと一緒にミルサーで砕きます

 こんな感じです

 バジルソースができました

 フライパンでにんにくを炒めて

 ジェノベーゼ完成

 いただきまーす！

うーん・・・、なんかちょっと違うなぁー

難しいなー、料理って・・・。 

※