1月27日は東郷 平八郎が生まれた日。
（1848-1934）
ご覧のとおり勲章だらけの大軍人。
元大日本帝国海軍連合艦隊総司令官である。
日本だけではなく、大韓帝国、イギリス
フランス、イタリア、ポーランド
ロシア、スペインから勲章を授与されている。
世界の東郷、別名は「沈黙の提督」
「東洋のネルソン」とも呼ばれた。
若いころは
料亭の芸者たちが
黄色い声をあげるほどの男前だった。
３代目JSBに居そうでしょう？
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東郷の名を世界に知らしめたのは
日露戦争での「日本海海戦」だ。
世界最強と言われた
ロシアのバルチック艦隊に
ロシアより少ない戦力で勝った戦いだ。
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一列縦隊で進むロシア艦隊に対し
東郷率いる大日本帝国連合艦隊は
ロシアの進行を妨げるように
横一列に並んで進んだ。
「丁字作戦」である。
◇
丁の横棒が連合艦隊
縦棒がロシアだと思って下さい。
連合艦隊は横一列になり
一隻ずつ進んでくる
ロシアの先頭戦艦に
一斉に砲弾を撃ち込んでいった。
次々とロシア戦艦が沈んでいった・・・。
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「丁字作戦」は
隊列を組むまで時間がかかる事や、
犠牲になる味方戦艦が出やすい弱点があり、
リスクを伴う作戦だ。
この時の「丁字作戦」は
「トーゴーターン」と呼ばれ
諸外国の艦隊から賞賛されている。
以来東郷は、
アドミラル・トーゴーとしてその名を
世界に轟かせた。
戦艦三笠にて指揮を執る東郷。
◇
ロシアによって占領されていた国々にとって
バルチック艦隊を破った東郷はヒーローだった。
外国艦隊の司令官には
東郷を崇拝する人が多かった。
晩年、東郷の死は国葬となり
東京湾には
イギリス、アメリカ、フランス
イタリア、オランダ、中華民国の戦艦が集結し
弔胞を発泡してその偉大な功績を称えたそうです。
東郷が生まれた日のカクテルは
アドミラル・トーゴーにちなんで
「 アドミラル(提督） 」にしましょう。
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Admiral Cocktail
Recipe
| Dry Gin | ドライ・ジン | 35ml |
| Cherry Brandy | チェリー・ブランデー | 25ml |
| Rime juice | ライム・ジュース | 10ml |
材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ
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「肉じゃが」・・・おふくろの味です。
肉じゃがを最初に作らせたのも東郷です。
海外で食べたビーフシチューを
船の厨房にリクエストしたところ
ビーフシチューを
見た事も食べた事もない料理人が
想像で作ったのが始まりだそうです。
現代では「東郷」よりも「肉じゃが」が
ポピュラーになっている気がする。
肉じゃがを食べる事があったら
具を丁字に並べて東郷提督を思い出してみたい
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