ＮＨＫ弘前文化センターｶｸﾃﾙ教室の講師をしている。
2010年1月～3月の講習で生徒さんにオリジナルカクテルを創作していただいたので、紹介します。
最初の作品は、Ｉさんの作品。
ｶｸﾃﾙ名は「プルシェンコ ～ブルーアイ～」。ロシアのフィギアスケート選手の青い瞳を表現したかったそうです。ちょうどカナダでオリンピック開催中でした。
Ｉさんは自作のりんご入ウオッカを持参です！りんごの実が小さいうちに瓶の中に実を入れ枝に固定して待つこと5ヶ月。りんごが大きく成長してから枝から切り離し瓶にウオッカを注ぎいれて一ヶ月経過したものだそうです。スゴイ！！
参加者全員で味見をしました。りんごの上品な香がほのかに漂うおいしいウオッカになっていましたよ。ロシア選手を表現するカクテルのベースとして最適な一本ですね。でも飲んでいるうちに無くなったらどうしたらいいのでしょう。Ｉさんに聞いてみました。
「なも、りんごだっきゃなぼでも有るはんで、まだ作ればいんだおん。枝さ刺しておげばいいだげだっきゃ。はははは。」・・・なるほど。
完成です。レモンの皮を4回ほどクルクル巻いてグラスの縁に飾りました。プルシェンコの4回転ジャンプを表したそうです。
recipe:
自作ウオッカ（普通のウオッカでも可) 30ｍｌ
ラズール（グレープフルーツリキュール） 15ｍｌ
Ｇｅｔ27（グリーンミントリキュール） 5ｍｌ
フレッシュグレープフルーツジュース 10ｍｌ
以上をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。
隠し味のミントの香がクールなプルシェンコのイメージを更に引き立てている素晴らしい作品となりました。Ｉさんやったね！
