左とん平さんは１９３７年５月３０日に東京都で生まれました。
５７年に芸能界入りして
テレビドラマ『時間ですよ』、『寺内貫太郎一家』、
『ムー』などで俳優として親しまれた。
７９年秋にスタートした『西遊記II』では
主要キャスト４人のうちの三蔵法師（夏目雅子）、孫悟空（堺正章）、
沙悟浄（岸部シロー）が前作と変わらず、
西田敏行さんが演じた猪八戒だけが
左とん平さんに変更され
当初はイメージが合わないと苦情が殺到したそうです。
しかし回を重ねるごとに左さんの猪八戒に
親しみやすさが増してブーイングは収まったそうです。
７３年には『とん平のヘイ・ユウ・ブルース』がヒットし、
歌手としての評価も受けました。
この曲は９０年にスチャダラパーがサンプリングして再評価され、
後に大槻ケンヂや、カンニングもカヴァーしています。
とん平さんの誕生日に
『ヘイ・ユー・ブルース』という
オリジナルカクテルを作りました。
レシピ
オールド・クロウ（バーボン・ウイスキー） 40ml
金柑 ３個
角砂糖 １個
オールドファッション・グラスに角砂糖と
半分にカットして種を取り除いた金柑を入れる。
ペストルで金柑を潰して果汁を出して角砂糖を溶かす。
氷を入れてウイスキーを注ぎバースプーンで軽く混ぜる。
