５月１８日は寺尾 聰が生まれた日（1947年）
１９８１年に「ルビーの指環」で日本レコード大賞を受賞
２００１年には「雨あがる」で日本アカデミー賞最優秀主演男優賞を受賞
この二つの賞を獲得しているのは寺尾聡ただ一人だ
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今日のカクテルはルビーカラーが鮮やかなカクテルの
「キール・ロワイヤル」をアレンジして
「寺尾聡ヴァージョン」にしましょう
Kir Royal Cocktail Akira Terao Version
Recipe
| 材料 | 分量 |
| Champagne / シャンパン | 120ｍｌ |
| Fresh Cassisu / フレッシュ・カシス | ７～８粒 |
ミキシンググラスの中に新鮮な生のカシス７～８粒を入れてペストルで潰す
そこに冷えたシャンパンを注ぎ、ストレーナーで漉しながらシャンパングラスに注ぐ
キール・ロワイヤルは通常ならカシス・リキュールを使用しますが
カシスの生産量日本一の青森県にある当店なりに
生の新鮮なカシスを使って作ってみました
このカクテルを『キール・ロワイヤル 寺尾聰ヴァージョン』と
させていただきます（季節限定です）
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通常のキール・ロワイヤルのレシピ
Kir Royal Cocktail
Recipe
| 材料 | 分量 |
| Champagne / シャンパン | 90ｍｌ |
| Cassisu Riqueur / カシス・リキュール | 30ｍｌ |
材料をシャンパングラスに注ぐ
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