待庵 BAR TAIAN　青森県弘前市のカクテルバー　今日のカクテル

5月7日は作曲家、チャイコフスキーが生まれた日です

「くるみ割り人形」や「白鳥の湖」など

バレエ音楽の作曲家として有名です

今日のカクテルは「白鳥の湖」にちなんで

「ホワイトスワン」にしましょう

※

White Swan Cocktail

Recipe

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

※

5月6日はカーメン・キャバレロが生まれた日

1913-1989

クラシック音楽をポピュラー風に演奏した

ニューヨーク生まれのピアニスト

「あなたの指は本当に10本だけですか？」

と疑われるほどに細かい装飾音を繰り出すピアニスト

その奏法は「キャバレロ・タッチ」と称された

そこで今日のカクテルは彼の名がついている

「カーメン・キャバレロ」にしましょう

Carmen Cavallaro Cocktail

Recipe

 材料をミキシンググラスでステアーしてカクテルグラスに注ぐ

※

５月５日は天野滋が生まれた日（1953-2005)

一関高専在学中の１９８３年に

同級生の平賀和人、中村貴之と結成した

フォーク・バンド「NSP」でデビューした。

翌年発売の『夕暮れ時はさびしそう』がヒット。

フォークバンドとしては異例の

アルバムセールス３００万枚を誇る

人気バンドとなった。

◇

デビュー前のバンド名は

「ニュー・サディスティック・ピンク」。

フォークバンドとしては

名前がハードということで

頭文字をとって「NSP」に変更された。

◇

ファンからは

「NSP」の意味を問われることが多く、

「なんと、すごい、プロみたい」とか

「ニッポン、スペシャル、パンツ」

とギャグで答えて

バンド名をネタにしていた。

７周年イベントでは

NSPの「新解釈ゲーム」を開催。

「ネコ、サル、ペンギン」が優勝。

その後も「 Nasa Shoping Plaza 」など

ネタは続いた。

カクテルで「新解釈ゲーム」に参加します。

答えは

「ニューヨーク・シャンハイ・プリンストン」。

頭文字が「Ｎ、Ｓ、Ｐ」の

都市名カクテルを選びました。

◇

NEWYORK Cocktail

Reccipe

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SHANGHAI Cocktail

Recipe

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

PRINCETON Cocktail

Recipe

材料をステアしてカクテルグラスに注ぎ、レモンピールを絞りかける

５月４日はオードリー・ヘプバーンが生まれた日

『ローマの休日』、『ティファニーで朝食を』、

『マイフェアレディ』と

たくさんのヒット作を持つ女優。

​『ティファニーで…』の劇中

窓辺で「ムーン・リバー」を歌います

​オードリーの肉声です

​この曲はアカデミーとオスカーをダブル受賞しました

※

今日のカクテルは「ムーンリバー」にしましょう

Moon river Cocktail

Recipe

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

※

このカクテルの作者「銀座テンダー」、上田和男氏は

「ムーンリバーとは、夜明け前の海が月の光に照らされて

帯状にキラキラと輝く様子なので

琥珀ともオレンジともいえる色をグラスに閉じ込めました」

と説明して下さっております

５月３日はジェームス・ブラウンが生まれた日（1933-2006年）

2014年、伝記映画「 Get on up! 」が公開されました。

タイトルは代表曲「 Sex Machine 」 の歌詞。

「 Get on up 」と歌っているのが、ゲロッパと聞こえますね。

「ゲロッパ！」という映画もあります。

ジェームス・ブラウンは

マイケル・ジャクソンやプリンスに

多大な影響を与えたといわれています。

※

今日はジェームス・ブラウンの誕生日にちなんで

カクテル『ジェームス・ブラウン 』を作りました。

James Brown Cocktail

Recipe 

氷をいれたオールド・ファッショングラスに材料を注ぎステアし

仕上げにレモン・ツイストする。

※

材料のジョニーウォーカーの『J』

頭文字をベネディクチンの『B』並べると

ジェームス・ブラウンのイニシャルの

『 J・B 』になります。

ついでにレモンの『L』も加えると

『ＪＢＬ』。

◇

５月２日はデヴィッド・スーシェが生まれた日

『名探偵ポワロ』のポワロ役で有名

1946-

1991年に放送された『盗まれたロイヤルルビー』（The Theft of the Royal Ruby)では

ポアロがマンゴーを見事にさばく場面があり

ファンの間で印象深いシーンの一つに数えられている

この場面は

放送前年の１９９０年のスーシェの誕生日に

エリザベス女王から招待を受けて開かれた食事会の席上で

女王の夫フィリップからマンゴーのさばき方を教わったスーシェが

ポワロがマンゴーのさばき方を披露するシーンを作品に追加することを

提案したことから実現したもの

この作品を見たエリザベス女王はたいそう気に入ったそうで

エディンバラ公はスーシェのことを

「マンゴーの人」と呼ぶようになったそうです

※

スーシェの誕生日の今日のカクテルは

マンゴーの逸話と

ポアロの好物がチョコレートということから

『フローズン・マンゴーダイキリ』をアレンジして

デヴィット・スーシェ・ヴァージョンを作りました

Frozen Mango Daiquiri David Suchet version

Recipe

材料をすべてブレンダーに入れてシャーベット状になるまで撹拌する

グラスに注ぎホイップクリームを浮かべストロー２本を添える

※

Standard Frozen Mango Daiquiri

Recipe

材料をすべてブレンダーに入れてシャーベット状になるまで撹拌する

グラスに注ぎべストロー２本を添える

※

2016.4.13.『朝はりんごを食べなさい』というミニアルバムが発売されましたね。

りんご生産量日本一を誇る弘前市の市長さんは、涙が出るほど嬉しいタイトルですよね。

全国のりんご農家さんも大喜びなのではないでしょうか。

アルバムを発表したのは夏木マリさん。

歌手、女優、声優とマルチな活躍をするアーティストです。

​１９７３年に発売した『絹の靴下』がヒットしました。

過激な歌詞とフィンガー・アクションが話題となりました。

5月2日は、夏木さんが生まれた日です。

​今日のカクテルは「絹の靴下」にちなんで、

『シルク・ストッキングス』にしましょう。

Silk Stockings recipe

テキーラ　Tequila　20ml

カルーア　Cahlua  20ml

生クリーム　Fresh Cream  20ml

グレナディンシロップ　Grenadin Sirop  1tsp

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。

グラスの縁にマラスキーノチェリーを飾る。

※

「シルク・ストッキングス」と聞いて勝手に黒のストッキングを妄想しましたが

カクテルはフレッド・アステア主演の映画『絹の靴下』をモチーフにしたそうで、

色は劇中に登場するベージュのストッキングと同じ色に仕上がります。

※

ところで、ストッキングが破れることをどうして「伝線」と言うのでしょう？

破れるとは言いませんよね。

外国の方はなんと言うのだろう？

ストッキング専門の表現なのだとしたら、

耳元で「で・ん・せ・ん…♡」と女性に囁いてもらえたら心はパラダイスです。

※

黒のストッキングではありませんが

黒のタイツが日本一似合う方も一応ご紹介いたしますね。

※

５月１日はジョン・ウーの誕生日

（1946年）

（1946年－）

ハリウッドで活躍する映画監督です

『男たちの挽歌』や

『フェイスオフ』、『レッドクリフ』など

これでもかと打ちまくるガンアクションが特徴

『男たちの挽歌』ではカクテルのショットガンを飲むシーンから映画が始まり

最後はショットガンを撃ちまくるシーンで終わるという

演出がありました

そこで今日はカクテル「ショットガン」を

中国出身のジョン・ウー監督風にアレンジした一杯にしましょう

Shotgun Cocktail John Woo Version

Recipe

材料をショットグラスに注ぎ、グラスに布または手のひらを被せる

勢いよくグラスをテーブルに叩きつけ、泡立っているうちに一気に飲み干す

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通常のショットガンのレシピ

Standard Shotgun Cocktail

Recipe

飲み方は同じ

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１９７６年に高倉健主演で映画化された『君よ憤怒の河を渉れ』の

ジョン・ウー監督のリメイク版

『マン・ハント』が日本でロケされ

２０１８年に公開されました

※

５月１日のカクテル サンバ

Samba Recipe   サンバのレシピ

ココナッツ リキュール    Coconut Liqueur    10ml

アプリコット ブランデー   Apricot Brandy    10ml

グレープフルーツ ジュース Grapefruit juice    40ml

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ

※

１９８１年、春

歌手の郷ひろみさんに新曲が提供されました

郷さんの曲への印象はとても良かったそうですが

詞を読んで驚愕したそうです

「　あわてないでお嫁サンバ　 123バ　 223バ

　 お嫁　 お嫁 　お嫁サンバー♪　」

郷はさんこの曲を歌うことを拒否しました

※

郷さんを驚かせた詩を書いたのは

弘前市出身の作詞家・三浦徳子（みうらよしこ）さんです

三浦さんは、岩崎宏美・早見優・工藤静香

沢田研二・田原俊彦らのアイドルや

TUBEらのシンガーソングライターにも詩を提供していて

当時のヒットチャートを席捲した超売れっ子作詞家でした

※

特に、松田聖子さんの歌詞をデビューから５曲連続で担当

松田さんは新人賞を総なめにして、

ポスト山口百恵の座を不動のものにしつつありました

郷さんがお嫁サンバの歌詞に難色を示したのは

「渦中の交際騒動の相手の松田聖子」を担当した

三浦徳子さんが書いたのが、原因の一つかもしれません

※

ところが、渋々発売した「お嫁サンバ」は

ラテンのリズムと不思議な歌詞が

若者に強烈に支持され大ヒット

結婚式の定番ソングとして定着したのでした

郷さんは

「この曲を歌っていなければ後の「2億4千万の瞳」も

「GOLDFINGER ’99」もなかった」

と言っています

もうひとつついでに加えると

「マツケン・サンバ」も無かったのではないかと、私は思います

◇

郷ひろみさんの

エンターテイナーとしてのターニングポイントとなった曲

その作詞家が弘前市出身の三浦徳子さんであったというのが

何とも嬉しいかぎりです

５月１日はその「お嫁サンバ」が発売された日（昭和５６年）

今日のカクテルはタイトルにちなんで「サンバ」にしましょう・・・

※

１８０３年４月３０日にアメリカがフランスから

下の地図の緑色の部分、「フランス領ルイジアナ」

約２１０万平方キロメートルを超える領域を

１５００万ドルで買収しました。

この面積は現在のアメリカの約４分の１に達し

金額は現在の貨幣で３億９５００万ドルで

破格の安さといわれました。

今日のカクテルはルイジアナにしましょう

レシピ

【材料】

ドライ・ジン —————————— 15 ml
レモン・ジュース ————————- 60 ml
シュガー ———————————– 1.5 tsp (7.5 ml)
ソーダ ————————————- 適量

【作り方】

ソーダ以外の材料をシェイクしタンブラーに注ぐ。

氷を加えてソーダを満たす。

お好みでオレンジやレモン添える。