2月15日のカクテル 「スイートハート」

2020年2月15日 土曜日

2月15日はわたせせいぞうが生まれた日。

(1945年)

1983年の作品、

「ハートカクテル」はわたせさんの代表作品。

松岡直也さんを始めとする

フュージョン系のミュージシャンとの

コラボレートによる

短編アニメーション化がなされ、

日本テレビ系でテレビ放映されました。

バーやカクテルをポイントに、

色々なエピソードが繰り広げられる

独特の世界感が特徴です。

今日のカクテルは

このハートカクテルにちなんで

「スイート・ハート」にしましょう。

Sweet Heart Cocktail

Recipe

1 Parfait amour パルフェタムール 20ml
2 Amaret Disarono アマレット・ディサローノ 15ml
3 Monin Vanille sirop モナン・バニラシロップ 15ml
4 Fresh cream 生クリーム 5ml
5 Red curacao レッド・キュラソー 5ml

1~3の材料をシェークして

シナモン・パウダーで

スノースタイルにしたカクテルグラスに注ぐ。

その上に4,5の材料をシェークしてフロートする。

1杯のカクテルを仕上げるために

度シェークする

ダブル・シェーキング・カクテルです。

旭川市、

「カクテールサロン・光亭」の高貝氏が

1996年に品川プリンスホテルで開催された

バーテンダー世界大会で

日本人として初の優勝を遂げた

メモリアル・カクテルです。

カクテールサロン光亭

0166-23-8188

北海道旭川市3条通6 3・6ANビル 1F

このお店は「旭川市4条6丁目」から移転しています。

カクテールサロン光亭 - 地図

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