2月24日のカクテル 「アップルコンポート・マティーニ」

2020年2月24日 月曜日

2月24日はスティーブ・ジョブズが生まれた日。

( 1955 – 2011 )

 

 

 

 

 

 

 

1975年にスティーブ・ウォズニアック、

ロナルド・ウェインと共に

『アップル・コンピューター・カンパニー』を設立した。

(後にアップルと改称)

ウォズニアックが1976年に完成させた

「 Apple-Ⅰ 」コンピュータを

製造、販売する会社であった。

 

 

 

 

今日のカクテルは

アップル社にちなんで

アップルコンポート・マティーニにしましょう。

Apple Compote Martini Cocktail

Recipe

Dry Gin ドライ・ジン 40ml
Apple Compote リンゴのコンポート 20ml
Fresh Lemon juice レモン・ジュース 1tsp

材料をボストン・シェーカーに入れて

氷と共にシェークする。

シナモンパウダーでスノースタイルにした

カクテルグラスに注ぐ。

このカクテルはBar侍庵のオリジナルカクテルです。

※当店のリンゴのコンポートの作り方

「シナノゴールド」(りんごの品種)1個の

皮をむいて芯を取り除いて鍋に入れ

きび砂糖小さじ1を加えて弱火で煮る(水は入れない)。

リンゴに竹串が通る位なったら火を止める。

粗熱が取れたらミキサーで撹拌し

ピュレ状にする。